Catherine Baron dit Faveron, pendiri merek kosmetik alami Calinesse Prancis, menemukan sifat yang luar biasa dari susu keledai secara kebetulan. “Saya sedang berlibur di Prancis Selatan pada tahun 2005 dan tinggal di tempat tidur kecil dan sarapan, di mana pemiliknya telah mengeluarkan sabun yang dibuat dengan susu keledai oleh pembuat sabun artisanal di Marseilles untuk digunakan para tamu, ”kenangnya.
Baron menggunakan sabun tanpa benar-benar memikirkannya, tetapi segera, dia melihat beberapa perubahan yang sangat terlihat pada kualitas kulitnya. “Wajah saya sangat lembut dan terasa sangat bersih dan tidak kering sama sekali, ” katanya. "Sabunnya luar biasa kaya dan lembut dan setelah menggunakannya hanya beberapa kali, saya merasakan perbedaan yang sangat mencolok di kulit saya."
Perbedaan itu adalah alasan mengapa susu keledai merupakan substansi yang didambakan selama berabad-abad, dan mengapa itu dihargai oleh raja-raja, ratu dan orang-orang biasa karena sifat kesehatan dan kecantikannya yang luar biasa. Legenda mengatakan bahwa Cleopatra, ratu besar Antiquity, lebih suka mandi dengan susu keledai. Orang-orang Yunani dan Romawi percaya itu adalah ramuan kuat untuk kesehatan dan kekuatan, sementara “Elegantes” yang modis dari abad ke 19 Prancis suka menyeka di pipi mereka untuk melembutkan dan memutihkan kulit mereka.
Susu Donkey juga menyuburkan banyak anak yatim Prancis, tetapi setelah munculnya revolusi industri, ketika mesin menggantikan keledai karena menarik, membajak dan mengangkut, hewan yang dulunya ada di mana-mana di sebagian besar Eropa dan banyak bagian lain dunia memudar menjadi pelupaan relatif, susunya juga kurang lebih dilupakan dan dibuang ke dunia mitos dan cerita rakyat. Namun, Harun begitu terpaku dengan sabun sehingga dia segera pergi menemui pembuat sabun Marseilles, membujuknya untuk menyediakannya dengan produk. Dia pertama kali mulai menjual sabun yang dibuat dengan susu keledai di Swiss, di mana dia tinggal pada saat itu, dan kemudian di negara asalnya, Perancis.
Hari ini, Calcy menawarkan berbagai macam sabun, krim dan lotion untuk wanita dan bayi, semuanya dibuat dengan susu keledai dan telah menjadi sangat populer baik di Eropa maupun di berbagai negara di seluruh dunia. Jumlah pembuat sabun artisan di Perancis yang bekerja dengan susu keledai juga meningkat, tetapi Pierluigi Orunesu, pendiri perusahaan Swiss Eurolactis — pemasok utama susu keledai Calvin dan satu-satunya perusahaan di dunia dengan rantai pasokan yang terintegrasi secara vertikal yang memfokuskan secara eksklusif pada produksi susu keledai — percaya bahwa renaisans susu keledai baru saja dimulai.
Orunesu, yang perusahaannya memiliki sekitar 910 keledai dan memproduksi hampir 60.000 liter susu keledai per tahun, berada di garis terdepan dari gerakan yang tidak hanya menyamai makanan yang luar biasa dan sifat kosmetik dari susu keledai, tetapi juga bertujuan untuk meningkatkan profil hewan di Eropa modern. "Saya berasal dari Sardinia di mana ada banyak keledai, " katanya. “Keledai adalah bagian dari tradisi, tetapi ketika kita kecil, kita tidak memahami pentingnya hewan dan semua yang bisa kita lakukan dengannya.”
Mengapa Susu Donkey Begitu Berbeda?
Sejak ia meluncurkan Eurolactis pada tahun 2007, Orunesu telah belajar banyak tentang keledai, termasuk menemukan bahwa susu itu ideal untuk orang-orang dengan alergi susu tradisional. Memang, rasio protein kasein / whey dalam susu keledai sangat mirip dengan susu manusia, yang menginspirasi Eurolactis untuk bekerja memproduksi susu formula keledai bubuk di Eropa untuk bayi dan anak-anak dengan alergi susu dan susu kedelai. Dan awal tahun ini, perusahaan mengambil langkah lebih jauh dengan menggunakan teknologi ultra-high temperature (UHT) untuk mengemas susu donkey cair di Tetrapaks. Selain itu, susu keledai memiliki rasio omega-6 / omega-3 yang rendah, membuatnya anti- inflamasi (kebanyakan diet Amerika kelebihan beban dengan omega-6 dibandingkan dengan omega-3, yang menciptakan kondisi peradangan yang menginduksi penyakit dalam tubuh).
Vitamin Galore
Susu donkey memiliki sejumlah besar enzim anti-bakteri Lysozyme, dan juga mengandung sejumlah besar asam lemak tak jenuh ganda, yang sangat baik untuk menjaga kelembaban kulit. "ASI juga mengandung banyak vitamin dan mineral, termasuk Vitamin A untuk sel membran, Vitamin B2, yang sangat baik untuk kekebalan dan proses biologis kulit, dan Vitamin E, yang menghentikan proses penuaan, ”kata Orunesu. Dia juga menjelaskan bahwa ia memiliki lebih banyak vitamin C daripada susu sapi, jadi itu adalah antioksidan yang hebat. “Susu ini benar-benar menghidrasi epidermis, memberi nutrisi dan meregenerasi jaringan kulit, ” dia melanjutkan. Karena susu keledai begitu lembut — dan krim tersebut berasal dari kandungan gulanya yang tinggi — itu sangat cocok untuk formula kosmetik, kata Baron.
Meskipun jumlah orang yang bekerja dengan susu keledai masih kecil, industri ini terus berkembang, dan lebih banyak perajin seperti St. Gervais les Bains dan Estelle Tuaz-Torchon yang berbasis di Perancis bekerja dengannya dengan cara yang berbeda.Tuaz-Torchon dan suaminya selalu bersemangat tentang keledai, katanya, dan meskipun mereka membuat sejumlah jenis sabun yang berbeda dengan mencampurkan susu keledai dengan produk alami seperti tanah liat hijau, minyak wortel, chamomile dan bibit gandum, keseluruhan cinta mereka untuk hewan memandu semua yang mereka lakukan. "Ide kami adalah untuk bekerja di sekitar keledai dan kami memiliki pendekatan yang lebih holistik, " kata Tuaz-Torchon. “Kami tidak hanya melakukan sabun, kami juga mengajak anak-anak naik keledai, kami berjalan-jalan di wilayah Mont-Blanc, kami mengajak keluarga piknik dan seterusnya dan saat kami melakukan ini, kami mendidik orang tentang kekayaan keledai dan pentingnya baik dalam sejarah dan hari ini. "
