Peran saya di Klinik Cleveland memberi saya kesempatan untuk menganalisis catatan makanan dari pasien. Dari ratusan yang saya ulas, saya menemukan beberapa tren. Salah satu makanan umum yang saya lihat banyak adalah penggunaan mayones pada sandwich. Saya sering mengatakan bahwa jika Anda benar-benar tahu apa yang ada di mayones, Anda mungkin tidak akan memakannya. Dengan kuning telur, gula dan garam yang termasuk dalam daftar bahan untuk varietas mayones paling populer, itu jelas bukan pilihan yang akan membuat Anda lebih sehat dan cantik.
Meskipun ada banyak varietas mayo saat ini, mulai dari versi vegan hingga yang dibuat dengan minyak yang lebih sehat seperti zaitun atau kanola, satu tip yang sering saya berikan kepada pasien saya ketika menambahkan lebih banyak zip ke sandwich mereka adalah dengan melihat ke luar mayones ke yang lain, spread yang lebih indah — yang memberikan rasa dan manfaat kesehatan yang sama banyaknya untuk pergi bersamanya. Berikut adalah lima spread yang lezat untuk mempertimbangkan waktu makan.
Alpukat Menyebar
Menambahkan alpukat ke sandwich Anda bisa berarti mulut yang lebih indah. Itu karena konsumsi alpukat telah dikaitkan dengan penurunan risiko kanker mulut, menurut sebuah studi tahun 2007. Selain membantu mengurangi risiko kanker Anda, alpukat juga bisa membantu menjaga pola makan Anda tetap cantik. Sebuah studi 2013 menemukan bahwa pecinta alpukat memiliki diet yang lebih baik dan mengurangi risiko sindrom metabolik. Hancurkan beberapa buah alpukat dalam mangkuk dengan bumbu-bumbu favorit Anda, bawang putih dan bawang merah, atau jadilah dasar dan cukup sebarkan ke luar dari cangkang ke sepotong roti gandum utuh 100 persen.
Edamame Hummus Menyebar
Kedelai mendapat rap yang buruk, tetapi kenyataannya, itu penuh dengan manfaat sehat. Konsumsi kedelai telah dikaitkan dengan membantu menurunkan tekanan darah, meningkatkan kesehatan kardiovaskular, dan bahkan dapat berperan dalam mengurangi risiko beberapa jenis kanker payudara. Itu benar, mengurangi risikonya. Meskipun kedelai secara tradisional dipandang sebagai "buruk" bagi korban kanker payudara, literatur ilmiah akan menyarankan sebaliknya. Baik studi 2009 dan studi 2010 menemukan bahwa kedelai sebenarnya dapat menurunkan kekambuhan kanker payudara, sementara studi lain tahun 2009 menemukan bahwa mengkonsumsi kedelai di awal kehidupan benar-benar membantu mengurangi risiko kanker payudara. Sekarang Anda semoga tidak takut lagi, bagaimana dengan edamame sebagai dip atau menyebar? Anda dapat membeli edamame hummus di sebagian besar toko atau membuatnya sendiri untuk digunakan dalam bungkus sayuran.
Kacang Hitam Menyebar
Kacang berada di urutan teratas daftar makanan terbaik untuk Anda — dan untuk alasan yang baik: Konsumsi legum telah dikaitkan dengan kendali gula darah yang lebih baik, sebagai bagian dari diet rendah glikemik, dan mengurangi risiko penyakit jantung pada pasien diabetes, serta risiko yang lebih rendah untuk peradangan keseluruhan dalam tubuh. Plus, kacang mengandung banyak serat, yang membantu mengurangi lemak perut. Ada banyak resep resep kacang hitam yang indah secara online. Temukan satu dan tukar untuk setiap sandwich yang Anda gunakan mayo atau mustar.
Olive Spread (Tapenade)
Ingin melindungi tulang dan otakmu? Coba tapenade untuk sebaran. Sebuah studi 2012 menemukan bahwa mengkonsumsi makanan Mediterania, yang mengandung minyak zaitun, dapat membantu melindungi tulang Anda, dan sebuah studi tahun 2013 menemukan bahwa minyak zaitun memiliki potensi untuk membantu mencegah penyakit Alzheimer juga. Jika itu tidak cukup menarik, bagaimana dengan kemampuannya untuk mempengaruhi gen Anda untuk meningkatkan kesehatan Anda? Betul. Sebuah studi 2010 menemukan bahwa diet Mediterania benar-benar mengubah fungsi gen untuk membantu meningkatkan kesehatan jantung. Kalahkan yang satu itu, mayones. Gunakan tapenade pada pizza, sebagai topping pada burger miju-miju atau salmon, atau hanya menyebar sendiri di atas roti baguette utuh 100% yang berkerak.
Moster
Mustard — bahkan jenis kuning murahan! —Adalah salah satu yang paling indah yang tersebar di sana. Mengapa? Karena itu memiliki banyak kunyit — bumbu (bahan aktif utama, kurkumin) yang dikaitkan dengan segala hal mulai dari meningkatkan kesehatan hati, mengurangi risiko kanker tertentu dan bahkan membantu sebagai pengobatan untuk tendonitis. Gunakan mustar di sandwich kalkun atau dicampur ke dalam salmon kaleng atau tuna untuk pilihan salad seafood lezat. Ada dunia yang indah di luar mayones yang kaya kalori, gemuk, dan gula. Sandwich Anda — dan tubuh Anda — menjerit karena pilihan yang berbeda. Sekarang Anda memiliki lima spread sehat untuk dipilih.
