Sangria tidak semudah yang terlihat. Dibuat dengan baik, itu adalah pengalaman sensoris mulut-menghidupkan dibentuk oleh perkawinan yang sempurna dari catatan bumi yang baik dan keasaman manis buah berair. Yang terburuk, itu adalah mabuk dalam pembuatan yang tidak berhenti. Saya pernah ke sana. Sangria pertama yang saya coba adalah untuk pesta saya sendiri di Roma, sekitar tahun 1997. Raquel, seorang teman Spanyol saya yang saya temui di kelas bahasa beberapa tahun sebelumnya, telah memberi tahu saya cara membuat sangria: merah anggur, buah, soda lemon, dan vodka. Kepalaku sakit hanya menulis kata-kata itu. Saya menghancurkan pesta saya sendiri untuk diri saya sendiri. Sakit kepala saya pikir datang dengan tegukan pertama. Saya tidak tahu apakah orang Spanyol lain di dunia akan setuju dengan resep sangria, tetapi saya belajar pelajaran hidup yang sangat berharga dari pengalaman itu: Jangan tambahkan gula — atau soda lemon, yang diisi dengan gula — atau vodka untuk anggur merah .Kadang-kadang hanya melalui kejatuhan yang satu naik ke ketinggian besar. Setelah pesta itu, saya pikir saya membuat janji rahasia untuk menghapus bencana dengan menghadirkan sangria yang sempurna untuk berbagi dengan dunia. Butuh waktu 15 tahun, tapi ini dia. Sangria ini sempurna karena menggunakan Moscato d'Asti, anggur pencuci mulut Italia favorit, dicampur dengan rosé kering untuk menciptakan perpaduan anggur yang renyah yang cukup manis dan hanya cukup kuat. Warna campuran mencerminkan sinar matahari musim panas, dan setelah buah ditambahkan, Anda akan melayani karya seni. Setelah Anda menambahkan buah ke anggur, cukup mundur untuk membiarkan kualitas bahan memancarkan kebaikan bawaan mereka . |
Resep Anggur Putih Sangria Resep : 1 botol botol Moscato d'Asti1 dingin dingin anggur anggur yang baikBuah dan rempah segar — pilih dari yang berikut ini yang Anda temukan di pasar petani setempat (jumlahnya adalah saran — bukan aturan. Anda tidak bisa mengacaukan ini!): * 1 jeruk, diiris setengah — potong menjadi 3 lingkaran, dan kemudian menjadi setengah (6 buah) * 3 buah aprikot, potong kecil ½ inci * 3 buah prem, diiris menjadi ½ inci * 2 nektarin atau peach (putih atau oranye, atau salah satu dari keduanya), diiris menjadi irisan (delapan) * 1 buah pir, dipotong dan dipotong menjadi irisan ½ inci * 1 apel * 2 genggam buah anggur hijau atau putih * 10 buah ceri, plus lebih banyak lagi untuk masing-masing garnishing. gelas * 10 buah stroberi, plus lebih banyak untuk menghias setiap gelas * Daun mint segar atau daun kemangi untuk hiasan (opsional) Arah: Campur semua bahan, taruh di lemari es selama satu jam dan sajikan. Jangan biarkan campuran di lemari es terlalu lama atau Anda akan kehilangan gelembung. Untuk menyiapkan terlebih dahulu, potong semua buah dan tuangkan anggur dingin sejam sebelum tamu tiba. Kiat bonus: Jangan buang buah ketika Anda sudah menghabiskan anggur. Anda dapat menempatkan buah dalam mangkuk dengan sorbet lemon di atasnya, hiasi dengan mint segar. Atau masukkan buah ke dalam panci, tambahkan "kilau" dari Moscato jika Anda memiliki, tutupi dan masak dengan api kecil sedang selama 45 menit. Sajikan mode la.
