Di musim dingin, kami sering menantikan sarapan panas yang tidak datang dari kotak. Tentu, potongan baja oatmeal dan pancake yang baik, tetapi beberapa variasi - dan pilihan yang sehat untuk boot - juga bagus. Aku sedang berbicara wafel atasnya dengan kacang panggang renyah dan saus buah beri panas. Resep sarapan vegan bebas-susu ini dengan biji chia dan beri memiliki peluang bagus untuk menjadi favorit Anda. Mari kita bahas beberapa bahan terlebih dahulu:
Biji chia penuh dengan asam lemak omega-3, antioksidan, serat, protein, kalsium, magnesium dan zat besi, meningkatkan kesehatan jantung dan pencernaan. Penelitian menunjukkan mereka juga dapat mengurangi risiko penyakit jantung.
Stroberi dan blueberry adalah dua buah beri yang paling populer dan banyak tersedia. Stroberi mengandung banyak vitamin C, yang dapat membantu menyembuhkan noda dan melindungi dari kerutan dan bintik matahari. Mereka juga mengandung antioksidan tingkat tinggi, seperti kebanyakan buah beri. Antioksidan dapat menyebabkan peningkatan energi, kulit lebih lembut, memori yang lebih baik, dan pencernaan yang lebih baik. Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa stroberi dapat mengurangi komplikasi ginjal dan otak dari diabetes tipe 1. Stroberi dapat meningkatkan perlindungan dari kerusakan otak dan bahkan beberapa kanker. Blueberry tinggi potasium, memiliki kalsium, vitamin C, dan jumlah karoten yang baik yang juga merupakan nutrisi skintastik.
Susu almond bukan hanya pengganti susu yang baik untuk laktosa yang tidak bertoleransi, tetapi juga rendah kalori. Ini penuh dengan flavonoid, yang dapat meningkatkan kesehatan jantung, termasuk menurunkan kolesterol. Almond juga mengandung vitamin E, yang membantu meningkatkan kelembaban kulit dan memperlambat proses penuaan kulit. Vitamin E juga dapat meningkatkan ambilan oksigen di dalam jaringan tubuh dan meningkatkan sirkulasi, yang dapat menyebabkan pertumbuhan rambut.
Jadi berikan resep pancake Minggu pagi Anda untuk beristirahat dan cobalah resep wafel uber-sehat ini sebagai gantinya:
Wafel Whole Whole Vegan Non-Dairy dengan Resep Chia Berry Sauce
Chia Berry Sauce:
Membuat 3 cangkir atau 6 porsi setengah cangkir
Bahan:
- 2 cangkir stroberi segar, dicuci dan diiris
- 1 cangkir blueberry segar, dicuci
- 2 cangkir jus jeruk
- 2 sendok makan biji chia
Petunjuk:
Dalam panci saus, campurkan semua bahan, didihkan, lalu matikan api dan didihkan selama 10 menit. Matikan panas, tutup dan cadangan.
Wafel:
Membuat lima porsi wafel 6 inci
Bahan:
- 1 ½ cangkir susu almond tanpa pemanis
- 1 sendok makan biji chia
- 1 1/3 cangkir 100% tepung terigu utuh
- 2 ½ sdt baking powder
- ½ sdt garam
- 1 sendok teh kayu manis, tanah
- 1 pisang, 9 inci, masak
- 1 sendok makan vanilla
- ¾ cangkir kenari panggang, dicincang
- 1/3 gelas air (untuk adonan tipis jika diperlukan)
- Semprotan memasak minyak kanola, sesuai kebutuhan
Petunjuk:
Dalam mangkuk, campurkan 1 cangkir susu almond tanpa pemanis dengan 1 sendok makan biji chia, aduk rata untuk mencampur, dan sisihkan untuk memungkinkan biji chia membengkak. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung kue, baking powder, garam, dan kayu manis, aduk rata dengan kocokan kawat dan sisihkan. Dalam mangkuk ukuran sedang, taruh pisang yang dikupas dan tumbuk kasar; lalu tambahkan vanilla dan tumbuk hingga longgar dan tercampur rata. Tambahkan 1½ cangkir susu almond tanpa pemanis dengan biji chia, dan aduk rata. Tambahkan dan lipat campuran pisang ke dalam bahan kering dalam mangkuk besar, aduk sampai tercampur rata tanpa tepung. Tambahkan kenari panggang dan lipat dengan spatula sampai tercampur rata. Jika adonannya terlalu tebal, tambahkan air dalam jumlah sedikit untuk melembutkan adonan agar konsistensinya sedikit longgar. Semprotkan waffle iron yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan semprotan memasak minyak kanola, tambahkan adonan ½ cangkir untuk waffle besi 6 inci, tutup bagian atas dan masak wafel sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 3 ½ menit. Sajikan dengan saus berry. Untuk wafel bebas gluten, gantikan tepung bebas gluten atau campuran kue daripada tepung pastry gandum utuh.
Wafel ini juga membeku dengan sangat baik sehingga Anda dapat mengeluarkannya dari freezer dan memasukkannya ke dalam oven pemanggang untuk sarapan cepat, mengetahui bahwa mereka tidak diproduksi dengan semua pengawet yang tidak kita inginkan.
RESEP LEBIH DARI YOUBEAUTY
Carb-Free Cauliflower Pizza Crust Recipe
3 Resep Toast Alpukat
Resep Spaghetti Squash Side Dish
