Saya suka berpikir tentang makanan sebagai obat. Biasanya saya memikirkan makanan dalam hal penyakit jantung, atau diabetes, atau kanker ... hampir semua penyakit. Makan dengan benar adalah salah satu hal yang paling efektif — dan termudah — yang dapat Anda lakukan untuk tetap sehat. Namun, di tahun ini, saya suka memikirkan beberapa hal yang lebih nyata yang bisa dilakukan oleh makanan, seperti memperbaiki tampilan dan nuansa rambut, kulit, dan kuku. Mengapa sekarang? Akhir Agustus penuh dengan buah dan sayuran segar yang berlimpah untuk dipanen, baik dari kebun Anda sendiri atau di pasar petani setempat. (Bahkan toko-toko kelontong kini menjual hasil bumi lokal yang luar biasa!) COLUMN: Kekuatan Tata Rias Buatan SendiriMenikmati semua makanan lezat ini sekarang dapat membantu Anda mempertahankan perasaan musim panas yang hebat saat kita bekerja menuju musim gugur. Dan apa lagi, itu akan membuat kulit Anda terlihat cerah dan segar! Sebagian besar dari kita tahu bahwa buah berry sangat bagus: enak untuk dimakan dan bagus untuk Anda. Tapi ada manfaat luar biasa untuk buah-buahan lain yang sudah matang sekarang. Misalnya, buah batu — persik, plum, aprikot, dan nektarin — penuh dengan fitonutrien. Mereka mengandung antioksidan dan vitamin, terutama A dan C. Anda mungkin telah memperhatikan, misalnya, vitamin C yang terdaftar di beberapa produk perawatan wajah Anda. Mengapa? Karena vitamin C membantu tubuh kita memproduksi kolagen, protein yang membantu menjaga elastisitas kulit kita. Dan sayuran seperti kale dan bayam juga mengandung banyak nutrisi berbeda yang bermanfaat bagi kulit Anda. Seperti buah batu, mereka kaya antioksidan dan Vitamin A, yang telah ditemukan membantu mengobati jerawat (pernah mendengar Retin-A?). Ini adalah salah satu salad favorit saya yang menggabungkan sayuran dan buah-buahan musim ini— dan membantu kulit Anda menjaga cahaya musim panas yang indah. (Ini adalah keluarga saya mengambil resep hebat ini dari chef Johnny Monis.) Salad Akhir Musim Panas yang Mudah



  • 2 kuping jagung segar, dikocok dan dimasak
  • 1 cangkir tomat ceri segar (berbagai jenis bisa digunakan dengan baik)
  • 4 buah persik matang (saya suka putih, tapi kuning juga bisa!)
  • 1 cangkir bola mozzarella kecil
  • 2 daun bawang, bagian putih cincang dan bagian hijau diiris tipis untuk dekorasi
  • Segenggam cilantro segar
  • Jus 1 Lemon
  • Garam dan merica
  • 4 sendok makan minyak zaitun yang baik

Persiapan 1. Iris biji jagung dari tongkol2. Iris tomat menjadi setengahnya 3. Pit peach dan iris menjadi potongan kecil ukuran gigitan4. Aduk jagung, tomat dan persik bersama-sama5. Tambahkan mozzarella6. Campur bersama daun bawang cincang, daun ketumbar, jus lemon7. Kocok dengan minyak zaitun dan tambahkan garam & merica secukupnya8. Tambahkan saus salad ke salad dan toss9. Hiasi dengan daun bawang, dan daun ketumbar ekstra

MASAK SALAD DE RIZ (Makanan di musim panas) (Maret 2024).