Pernahkah Anda melihat kampanye iklan untuk Chef Boyardee, di mana seorang ibu mati-matian mencoba mencegah putranya mengetahui bahwa kaleng ravioli konon mengandung porsi penuh sayuran? Idenya adalah bahwa jika anak tahu pasta itu benar-benar baik untuknya, dia tidak ingin memakannya. Dengan iklan seperti ini, tidak mengherankan jika salah satu tren terpanas adalah menjadi "koki yang licik" —dipopulerkan oleh Koki Sneaky Missy Chase Lapine — yang menggunakan resep sehat yang memungkinkan Anda menyelipkan sayuran tanpa ada yang tahu.
Masuk akal kalau sayuran akan disamarkan. Banyak anak-anak dan orang dewasa melihat makan sayur sebagai kejahatan yang diperlukan. Anda melemparkan beberapa brokoli ke piring Anda karena itu baik untuk Anda, bukan karena Anda suka mengunyah batang hijau itu. Tapi sayuran tidak hanya meningkatkan kesehatan Anda, mereka juga membanggakan manfaat kecantikan. “Makan banyak produk berwarna-warni adalah salah satu cara terbaik untuk menjaga kulit Anda terlihat muda, kuat dan bersemangat, ” kata Joy Bauer, RD, ahli nutrisi dan kesehatan untuk acara NBC “Today”. Sayuran mengandung antioksidan seperti vitamin C dan E dan beta karoten, yang membantu melindungi kulit Anda dari merusak radikal bebas. "Diet yang kaya nutrisi ini dapat membantu memperlambat penuaan kulit, seperti kerutan, " katanya.
