Jika Anda pernah berbusa dengan pencuci tubuh beraroma makanan penutup yang baunya cukup enak untuk dimakan, pertimbangkan ini: Meskipun pesan pemasarannya mungkin bahwa produk kecantikan yang manis membiarkan kita merasa bersalah, penelitian menunjukkan bahwa mereka mungkin benar-benar mendorong gigi manis kita untuk nyata. makanan.
Dalam sebuah penelitian tahun 2011 yang diterbitkan dalam Kualitas Makanan dan Preferensi, 58 mahasiswa mengevaluasi losion beraroma cokelat atau lotion yang tidak beraroma, dan peneliti melacak berapa banyak kue chip coklat yang dimakan para siswa setelahnya. Pada pandangan pertama, subjek yang terkena lotion cokelat tidak makan kue chip coklat lebih banyak daripada mereka yang menerima lotion tidak beraroma. Tapi inilah tangkapannya: ketika lotion cokelat dengan jelas diberi label pada botol, subjek benar-benar makan lebih banyak. Dengan kata lain, aroma cokelat saja tidak cukup kuat untuk mendorong orang-orang makan lebih banyak kue keping cokelat — mengenali aroma itu membuat perbedaan.
Secara umum, hasil mendukung konsep bahwa isyarat yang berhubungan dengan makanan meningkatkan asupan makanan. Pajanan sadar terhadap isyarat verbal "cokelat, " bersama dengan aroma cokelat, memainkan peran dalam meningkatkan hasrat cokelat. Tapi mengapa label sangat diperlukan bagi subjek untuk memiliki keinginan cokelat itu?
“Indra itu mudah dibentuk dan bergantung pada konteksnya. Jadi pelabelan mungkin telah membantu mereka mengenali bau yang mungkin tidak dapat mereka identifikasi, 'kata Jonah Berger, Ph.D., asisten profesor di Wharton School of Business.
Di sepanjang garis pemikiran ini, mungkinkah menggosokkan sedikit minyak beraroma buah-buahan dapat membuat kita lebih tepat untuk meningkatkan konsumsi buah kita?
"Pasti. Bau dapat memicu berbagai perilaku terkait, termasuk konsumsi, ”kata Dr. Berger. Sekarang ada trik diet yang mengejutkan: Ganti lotion frosting vanila Anda dengan yang berbau jeruk.
Namun, penulis utama studi tersebut, Jennifer Coelho, Ph.D., tidak begitu yakin akan berhasil. Berdasarkan penelitiannya baru-baru ini, dia mengatakan, "Saya akan berspekulasi bahwa mungkin itu adalah paparan 'makanan terlarang' kalori tinggi yang memiliki pengaruh paling besar dalam merangsang asupan." Jadi kembali ke hal-hal yang tidak sehat. Dengan Halloween di tikungan, kita bertanya-tanya apakah apa yang kita memanjakan diri akan menyebabkan kita terlalu suka pada Snickers mini itu.
