Saya tidak terlalu memikirkan makanan sampai sesaat sebelum saya hamil untuk pertama kalinya. Saya baru saja makan makanan. Terkadang terlalu banyak, terkadang tidak cukup. Terkadang saya memasak, dan terkadang saya makan makanan yang disiapkan. Makanan hanyalah alat untuk mencapai tujuan. Sampai sekarang tidak. Beberapa tahun sebelum saya hamil, saya mengunjungi salah satu teman pertama saya untuk memiliki anak. Dia memiliki gagasan yang sangat jelas tentang apa yang harus memberi makan putrinya dan membuat sebagian besar makanannya di rumah. Dengan tegas, dia mengatakan kepada saya untuk hanya membeli produk susu organik. Pikiran Anda, ini lebih dari 15 tahun yang lalu, dan seperti kebanyakan orang Amerika pada saat itu, saya tidak tahu apa-apa tentang makanan organik. Saya tidak melihat di toko lokal kami, saya juga tidak mendengar apa-apa dari media. Teman saya menjelaskan semua yang dia ketahui tentang hormon dan antibiotik dalam susu yang kami minum, susu yang kami berikan kepada anak-anak, dan apa yang dia katakan selaras dengan saya. Mungkin itu dokter di dalam diriku; mungkin itu karena saya berharap menjadi ibu suatu hari nanti dan ingin melakukan yang benar oleh anak-anak saya di masa depan. Apa pun alasannya, dalam salah satu dari beberapa keputusan kejam yang pernah saya buat tentang makanan, saya langsung turun ke garis hari itu dan berhenti membeli susu non-organik, mentega, dan yoghurt.
