Anda adalah apa yang Anda makan, kata mereka. Tapi bagaimana dengan di mana kamu makan? Dapatkah dapur Anda sendiri berdampak pada kebiasaan makan dan pinggang Anda? Dalam satu kata: Ya. Brian Wansink, Ph.D — direktur Food and Brand Lab Cornell dan penulis buku “Mindless Eating: Why We Eat More Than We Think“ —mengatakan ada cara sederhana untuk melengkapi dapur Anda untuk kebiasaan makan yang sehat, yang didukung oleh sains untuk boot. Inilah yang kurus.
Beli Piring Melayani Lebih Kecil:
Ukuran diperhitungkan. Anda mungkin menyukai piring-piring besar yang ada di lemari dapur Anda — Anda memilih sendiri dari katalog Pottery Barn sendiri, bagaimanapun juga — tetapi kenyataannya, mereka mungkin menyebabkan Anda mengonsumsi lebih banyak kalori daripada yang seharusnya. Jika Anda memakan piring makan 12-inci dan bukan yang berukuran 10 inci, Anda cenderung makan sekitar 22 persen lebih banyak, menurut penelitian Wansink, sehingga menukar piring-piring besar itu dengan yang lebih kecil. Bagaimana itu untuk diet yang sangat mudah? Sama berlaku untuk piring saji lainnya. Studi menunjukkan bahwa 72 persen kalori kita berasal dari makanan yang kita makan dari mangkuk, piring, dan gelas — jadi ganti dapur jumbo, stat.
