Salah satu tema terpanas berdengung tahun ini adalah pola makan nabati. Karena orang-orang mencari makanan yang lebih hijau, kaya nutrisi, kita akan melihat banyak makanan dan camilan berbasis tanaman yang sehat yang masuk ke rak. Banyak dari mereka bahkan lebih kaya gizi daripada kangkung. Dari rumput laut hingga jamur edibles, berikut daftar makanan kesehatan yang datang ke toko kelontong di dekat Anda.
Rumput Laut : Rumput laut adalah pembangkit tenaga listrik hijau yang akan Anda lihat lebih banyak tahun ini. Ini menyediakan berbagai nutrisi termasuk vitamin A dan vitamin C dan B. Ia juga membawa besi, serat, seng, magnesium dan banyak lagi. Lebih banyak restoran akan segera menawarkan salad wakame kaya nutrisi dan rumput laut. Plus, supermarket akan membawa berbagai makanan ringan rumput laut renyah.
Biji-bijian Kuno : Jika Anda menyukai quinoa, maka Anda akan menikmati tren yang akan datang. Biji-bijian yang diproses secara minimal akan segera menuju ke meja di dekat Anda. Semakin banyak biji-bijian kuno seperti amaranth, kamut millet dan dieja digunakan oleh koki untuk memanggang roti dan makanan penutup. Banyak biji-bijian membantu mengurangi risiko penyakit jantung, kanker tertentu, dan diabetes tipe 2.
Alga : Alga adalah sumber alami dari karbohidrat, protein, lemak sehat dan serat. Ini juga merupakan alternatif nutrisi yang unggul dan lebih berkelanjutan yang akan segera menggantikan daging tradisional dan bahan-bahan susu. Bahan gizi ini tinggi lemak mono jenuh dan rendah lemak jenuh yang dapat menggantikan telur, krim, mentega, saus dan es krim tanpa rasa atau tekstur bergantian.
