Ini juga menyebabkan hilangnya antioksidan. Untuk membuat minyak zaitun Anda bertahan lebih lama, untuk mempertahankan rasanya dan mempertahankan semua manfaat kesehatannya, simpan minyak zaitun Anda di tempat yang sejuk, dalam botol gelap dengan tutup kedap udara yang akan melindunginya dari cahaya dan udara.