Jika Anda memiliki tekanan darah tinggi Anda mungkin sudah mengambil langkah untuk membatasi asupan garam. Yang benar adalah, jika Anda tidak memiliki hipertensi, ada nutrisi yang usia Anda tidak perlu (kerutan!), Sebelum garam (seperti lemak jenuh dan gula tambahan). Kami bahkan mengemukakan perdebatan tentang apakah diet rendah sodium dapat merugikan kesehatan bagi individu yang tidak memiliki tekanan darah tinggi.
Namun, konsumsi berlebihan natrium lebih umum daripada terlalu sedikit garam. Kita seharusnya mendapatkan kurang dari 1.500 mg sehari (kurang dari 1 sendok teh garam meja!). Kebanyakan orang Amerika jauh melampaui batas ini. Pelakunya? Sodium ada di hampir semua yang Anda makan, dan sekarang American Heart Association (AHA) sedang menyoroti makanan-makanan terbaik dengan kelebihan sodium, yang dinamakan “The Salty Six.” Sebelum kita masuk ke dalam daftar, inilah beberapa konteks. Satu sendok teh garam tegak mengandung 2.300 mg natrium. Ketika Anda melihat pada label nutrisi, nilai satu porsi natrium yang berada dalam kisaran aman adalah sebagai berikut:
- Sodium-free = Kurang dari 5 mg per porsi
- Sodium sangat rendah = 35mg atau kurang
- Natrium rendah = 140mg atau kurang
Lihatlah bagaimana mengubah Salty Six mendorong pola makan yang lebih sehat secara umum:
- Roti dan roti . Ini puncak daftar karena kita orang Amerika terlalu banyak mengkonsumsi roti, periode. Sepotong 1 ons memiliki 100 hingga 200 mg natrium. Batasi asupan Anda seukuran disk (100 persen gandum utuh, tentu saja — Anda ingin menghindari kerutan-kerutan itu, atau paling tidak menikmati orgasme yang lebih baik).
- Pemotongan dingin, daging yang diawetkan. Lewati ini semua. Bahan pengawet menambahkan sejumlah krim natrium ke makanan Anda. Jika Anda harus melakukan daging, daging babi tanpa lemak dan daging babi tanpa lemak (tenderloin) akan memiliki lebih sedikit garam. Jatuhkan daging Kanada!
- Pizza. Ini adalah badai sempurna: roti, keju, pepperoni, dan saus marinara. Satu iris saja dapat membuat lebih dari setengah dari asupan yang direkomendasikan harian Anda! Bawalah buatan sendiri dengan saus tanpa garam, 100% gandum utuh atau adonan lainnya, keju rendah sodium, dan biarkan pepperoni di pintu dengan pengiriman.
- Unggas. Pergi tanpa kulit, ramping dan panggang. Hati-hati dengan sandwich ayam panggang di restoran cepat saji populer, mereka memiliki 820-1330mg sodium! Itu hampir hari Anda di sana.
- Sup. Buat sup kalengan sendiri (yang "rendah") sekitar 800mg! Pilih kaldu rendah sodium dan bumbui dengan bumbu dan rempah. Ada beberapa sup yang bisa Anda nikmati (lihat “Anda: On A Diet” untuk beberapa makanan yang benar-benar hebat dengan sedikit — sedikit kurang — dari 480 mg sodium per porsi) Untuk daya tarik utama, cobalah kacang kering dan sayuran segar.
- Sandwich . Gunakan alternatif daging yang sama seperti yang Anda lakukan sup. Jangan lupa tentang tahu dan seitan! Untuk PB & J, cobalah mentega kacang alami tanpa menambahkan garam. Untuk menghindari berlebihan pada roti: sandwich terbuka atau selada segar.
Dan perlu diingat, tekanan darah tinggi dan natrium memengaruhi lebih dari jantung Anda — kerutan-kerutan yang terjadi. Terlalu banyak garam dapat menurunkan kadar kalsium dalam tubuh Anda. Jadi menurunkan konsumsi garam Anda membuat tulang Anda lebih kuat. Belum lagi, tidak ada yang terlihat baik dengan kantong mata dan wajah yang bengkak, sehari setelah festival makanan asin.
Salah satu trik terakhir untuk mengakali sodium: Makanan dengan efek sodium kalium dan bahkan membantu merilekskan otot-otot Anda. Sayuran hijau gelap dan kacang putih penuh dengan potasium — itu membuat Anda merasa dan terlihat lebih muda. Ingat, lewati kalengnya!
