Mencari ukuran porsi Anda di bawah kendali? Sangat mudah untuk mengelabui diri sendiri dengan makan lebih sedikit dengan mengubah desain, ukuran atau warna piring Anda. Jika Anda siap untuk melangkah ke piring (ha ha), cobalah tiga taktik yang didukung sains ini yang akan membantu Anda makan lebih sedikit di setiap kali makan tanpa satu ons perjuangan atau pengorbanan.
1. Ubah desain:
Dirancang dengan umpan balik dari ahli gizi, pelat ETE mengambil tebakan dari ukuran porsi yang tepat. Piring dibagi menjadi beberapa bagian, sehingga Anda dapat dengan mudah mengukur ukuran porsi yang disarankan untuk sayuran, protein dan pati, seperti pasta atau nasi. Target? Untuk mencegah orang makan terlalu banyak dan mendorong mereka untuk makan makanan yang lebih seimbang.
2. Ubah warnanya:
Merah mungkin warna yang paling terkait dengan gairah, tetapi juga sering dikaitkan dengan tanda-tanda berhenti — dan efek terakhir bayangan itu yang dapat membantu menghentikan orang dari makan terlalu banyak. Sebuah studi dalam jurnal Appetite menemukan bahwa ketika peserta studi disajikan popcorn dan keping coklat di atas piring merah, mereka makan lebih sedikit. Ada kemungkinan bahwa kita membaca merah sebagai tanda peringatan, sehingga kita mengkonsumsi lebih sedikit sebagai hasilnya. Di sisi lain, penelitian oleh Brian Wansink, penulis Slim By Design dan direktur Food and Brand Lab Cornell University, menemukan bahwa ketika orang dilayani makanan yang cocok dengan piring mereka - pikir hidangan putih yang diisi dengan pasta yang tercakup dalam saus Alfredo - mereka makan lebih banyak. Memiliki perbedaan warna antara piring Anda dan makanan yang Anda makan dapat membantu Anda mengukur ukuran porsi lebih baik sehingga Anda makan lebih sedikit.
3. Ubah bentuknya:
Makan lebih sedikit bisa sesederhana seperti memakan piring yang lebih kecil. Sebuah penelitian di jurnal Obesity menemukan bahwa lempengan yang lebih besar dapat menyebabkan distorsi porsi dan menggoda kita untuk menumpuk lebih banyak makanan untuk menghindari lempengan yang tampak jarang, menurut Penasihat Nutrisi YouBeauty Kristin Kirkpatrick. Cukup beralih dari piring makan ke piring salad akan membuat mata Anda berpikir bahwa Anda makan lebih banyak makanan, bahkan ketika Anda secara logis tahu jumlahnya belum berubah.
Artikel Terkait:
KUIS: Apa Gaya Makan Anda?
Mau Makan Lebih Sehat? Pelajari Cara Memasak
