Saya pada umumnya orang yang sangat sehat. Saya suka memasak makanan saya sendiri, saya berolahraga secara teratur, saya minum banyak air, dan tidur nyenyak. Tapi meskipun makan malam saya adalah ayam panggang, nasi merah dan sayuran, ketika dihadapkan dengan kue, cupcake atau makanan manis lainnya, saya mengalami kesulitan mengatakan “tidak.” OK, jujur saja, saya benar-benar tidak mampu mengatakan "tidak." Saya kecanduan gula. Yah, saya kecanduan gula. Setelah bekerja di situs web kecantikan dan kesehatan, saya mulai menjadi sangat sadar apa yang dilakukan gula pada tubuh dan kulit Anda (spoiler: tidak baik). Jadi tahun lalu, sekitar waktu ini, saya memutuskan saya secara resmi akan memotong kembali. (FWIW, Organisasi Kesehatan Dunia mengatakan Anda harus mengurangi gula juga.) Di atas kebiasaan saya yang dipanggang, saya menyalurkan gula dalam banyak cara yang tidak menarik. Saya memutuskan bahwa jika saya bisa secara sadar memotongnya di beberapa tempat di mana saya tidak akan melewatkannya, saya akan merasa kurang bersalah menikmatinya dalam bentuknya yang paling jelas, dan lezat.
Selama setahun terakhir, saya mampu secara sistematis memangkas kelebihan gula dari diet saya. Apakah Anda memutuskan untuk melakukan hal yang sama tahun ini? Ini adalah trik yang benar dan berhasil yang saya gunakan untuk mengurangi asupan saya secara keseluruhan sehingga saya benar-benar dapat memiliki kue saya dan memakannya juga.
1. Mulai Membaca Label: Saya tidak dapat memasukkan apa pun ke dalam keranjang saya lagi kecuali saya memberikan fakta gizi dan daftar bahan dengan cepat sekali lagi. Jika saya memilih antara dua jenis susu almond, misalnya, saya tidak memeriksa kandungan kalori, karbohidrat atau lemak. Saya memeriksa kandungan gula. Ingatlah bahwa gula dalam fakta nutrisi tidak perlu ditambahkan gula. Untuk mengetahui apakah suatu makanan telah menambahkan gula, periksa daftar bahan. Jika gula terdaftar, maka itu tidak terjadi secara alami dan ditambahkan selama proses pembuatan. Setelah Anda mulai melihat label bahan, Anda akan terkejut melihat berapa banyak makanan gula rahasia yang ada. Makanan rendah lemak dan yogurt buah adalah yang paling sulit bagi saya untuk melupakannya.
2. Bereksperimen dengan Rempah-rempah: Sejak mengurangi gula, makanan saya lebih beraroma daripada sebelumnya. Memasak dengan bumbu adalah cara jenius untuk menambah rasa pada makanan Anda tanpa tambahan gula, garam atau lemak. Saya menaruh lada pada segala sesuatu ketika saya tidak pernah menggunakannya untuk menyentuhnya. Saus panas telah menjadi sahabat baru saya (berhati-hatilah terhadap natrium!). Jika Anda mulai membuat makanan Anda lebih beraroma, Anda akan mengisi hidangan utama Anda yang lezat, merasa lebih puas pada waktu makan dan cenderung kurang mengidam gula - atau lebih banyak makanan sama sekali - setelah.
3. Tambahkan Buah: Buah memiliki gula alami di dalamnya, plus satu ton vitamin dan nutrisi yang penting untuk kesehatan dan kecantikan. Coba tambahkan buah segar ke makanan, bukan gula. Makanlah blander sarapan sereal alih-alih jenis yang dipenuhi gula, dan letakkan di atasnya dengan buah segar untuk mendapatkan rasa manis yang Anda dambakan. Campurkan berry atau pisang ke dalam oatmeal Anda alih-alih menaburkannya dengan gula. Bahkan, pikirkan berapa banyak gula yang Anda makan saat sarapan. Jika itu banyak, pikirkan tentang menukar versi manis untuk alternatif dengan lebih sedikit.
4. Jangan Menyingkirkan Diri Sendiri: Memotong habis semua gula dari diet Anda tidak akan berhasil. Siapa pun yang telah mencoba diet ketat dan gagal tahu ini. Plus, jika Anda seperti saya, membuat pencuci mulut terlarang akan menyiksa. Jadi makan donat sesekali. Jika Anda sadar akan apa yang Anda masukkan ke tubuh Anda secara teratur, Anda tidak perlu merasa bersalah karena memakan satu atau dua kue yang baru dipanggang, atau menikmati sepotong kue pada hari ulang tahun seorang teman. Potong gula di mana Anda tidak akan melewatkannya, sehingga Anda dapat menghemat uang saku Anda untuk barang-barang yang benar-benar bagus.
Artikel Terkait:
4 Tips Jika Resolusi Anda adalah untuk Memasak Lainnya di tahun 2015
Resolusi Tahun Baru: Melawan FOMO
