Pisang Kue Membawa Sorotan Liburan Thanksgiving

Simpan labu untuk sup, cranberry untuk saus dan pecan untuk isian. Tambahkan rasa tidak tradisional ke meja Thanksgiving Anda dengan kue pisang, dan manjakan diri dengan rasa Musim Gugur lainnya yang layak mendapat tempat dalam sorotan liburan. Cobalah makanan penutup yang lezat dan sehat ini, yang sangat menyenangkan dan sangat mudah dibuat. Tamu Anda akan berpikir Anda menyimpan yang terbaik untuk yang terakhir saat Anda melayani camilan manis yang luar biasa ini. Pastikan mereka meninggalkan cukup ruang untuk kue pisang yang lezat dan lembab. Kue ini melayani sembilan orang.

Bahan

Semprotan memasak minyak sayur
4 sendok makan mentega tawar, melunak
3/4 cangkir gula cokelat muda
1/2 cangkir buttermilk rendah lemak (1, 5%)
2 telur besar
2 putih telur besar
2 pisang matang besar ditambah 1 pisang matang besar
2 sendok teh parutan lemon halus
2 sendok makan jus lemon segar
2 gelas tepung kue
1 1/2 sendok teh soda kue
1 sendok makan gula pasir

Cara Melakukannya

Langkah 1

Panaskan oven hingga 350 °. Semprotkan loyang 8-x 12 inci dengan semprotan memasak. Dalam mangkuk besar, kocok mentega hingga lembut. Kocok gula cokelat dan buttermilk hingga dipadukan. Kocok telur dan putih telur.

Langkah 2

Dalam gelas ukur besar, hancurkan pisang yang terlalu matang dengan garpu; Anda harus memiliki 1 cangkir puree. Potong dua pisang matang memanjang; kemudian potong melintang menjadi 1/2-inci potongan dan tambahkan ke haluskan. Aduk kulit lemon dan jus. Lipat campuran pisang ke dalam adonan, lalu lipat tepung dan baking soda hanya sampai tidak ada garis-garis putih yang tersisa. Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan taburi bagian atasnya dengan gula pasir.

Langkah 3

Panggang kue pisang selama sekitar 30 menit sampai keemasan dan bagian atas pegas kembali saat ditekan ringan di tengah. Biarkan dingin sepenuhnya di dalam panci sebelum dipotong-potong.

Catatan