Anda tidak perlu menjadi seorang profesional untuk menyiapkan makanan yang cepat dan lezat. Anda hanya perlu beberapa alat pro untuk menemani Anda ke dapur. Kami berbicara kepada para ahli untuk mencari tahu peralatan dan gadget yang mereka gunakan untuk membuat makanan sehat menjadi mudah. Klik untuk melihat pilihan teratas mereka.
1 Blender Vitamix, $ 449
Blender tidak hanya untuk margarita lagi! “Sering disebut Rolls Royce of blenders, Vitamix mencambuk udara ke dalam makanan Anda menciptakan tekstur yang lembut dan ringan, ” jelas Marti Wolfson, Direktur Kuliner di Blum Center for Health di New York. Dan karena satu mesin dapat memotong, membuat krim, menyatu, memasak, menggiling, meremas dan mengaduk, Anda dapat membuat sup sehat, smoothies, mentega kacang, tepung gandum Anda sendiri dan banyak lagi.
2 Kompor Slow Cook, $ 49, 95
Seorang juru masak lambat membuat makan malam bahkan ketika Anda tidak berada di dekat dapur! “Kebanyakan resep slow cooker hanya perlu mengukur bahan-bahan Anda ke dalam panci dan memasukkannya ke dalam untuk makanan yang nikmat dan lengkap, ” kata Cheryl Forberg, RD, seorang koki pemenang penghargaan, penulis terlaris, dan ahli gizi asli untuk “The Biggest Loser . "" Yang terbaik, Anda dapat melakukan sejuta hal yang berbeda (termasuk tidur malam yang nyenyak) sambil melakukan pengangkatan berat. "
3 Mercer Cutlery Kejadian 8 "Forged Chef's Knife, $ 39.95
“Saya tidak bisa hidup tanpa pisau koki 8 saya; ini adalah perpanjangan tangan saya, ”kata Wolfson. "Ukuran ini paling mudah dikelola dan tidak terlalu berat atau terlalu ringan." Gunakan pisau 8 "untuk presisi (yaitu bawang putih cincang), potong merata (yaitu saat memanggang sayuran sehingga mereka memasak yang sama) dan kecepatan (sedikit latihan dan Anda Memiliki keterampilan Bobby Flay!). "Ada banyak pisau mewah, tetapi Anda tidak perlu mewah untuk melakukan trik, " tambah Wolfson.
4 Le Creuset Silicone Prep Bowl Set dari 4, $ 14, 95
Mangkuk persiapan adalah pokok dalam acara memasak di TV, tetapi mereka juga harus muncul di dapur Anda. "Mereka penting untuk mencubit garam laut, lada dan bumbu lainnya, " jelas Wolfson. “Mereka juga membuat Anda tetap rapi dan teratur dengan persiapan bahan-bahan Anda.” Mangkuk silikon fleksibel ini berukuran premeasured dan aman untuk dimasukkan ke dalam freezer, microwave, oven, dan mesin pencuci piring. Plus, mereka datang dalam warna-warna cerah untuk menambah bumbu dekorasi dapur Anda.
5 KitchenAid 3-Speed Hand Blender, $ 59, 99
Ketika Anda ingin memasak dengan cepat dan meminimalkan jumlah hidangan yang Anda gunakan, blender tangan sempurna. Cukup masukkan ke dalam panci, panci, atau mangkuk dan haluskan saus atau sup Anda. “Bagi para juru masak pemula, sangat berbahaya untuk memasukkan barang-barang panas ke dalam blender sehingga meletakkan ini tepat di panci atau panci sangat ideal, ” tambah Forberg.
6 OXO Good Grips Fine Zester / Grater, $ 9, 99
Gunakan gadget ini untuk melicinkan kulit buah jeruk dan makanan kisi seperti keju keras, jahe dan bawang putih. "Ini adalah alat yang berguna untuk memasukkan keju ke dalam pizza, salad atau melelehkannya ke dalam panci pasta dan sayuran gandum, " kata Wolfson.
RESIP: Nasi Sayuran yang Meningkat-Kecantikan
7 Sur La Table Silicone-Tip Tongs, $ 8, 99
Penjepit sangat bagus untuk membalik makanan di oven, menumis, melempar salad, melayani, dan banyak lagi. “Saya tidak bisa hidup tanpa jepitan dan memasukkannya ke dalam koper saya setiap kali saya bepergian, ” kata Forberg. "Mereka adalah kedua tangan saya yang kedua." Penjepit datang dalam berbagai ukuran — set yang lebih pendek untuk panci dangkal dan yang lebih panjang untuk memasak di atas panggangan — dan ini dari Sur La Table datang dengan ujung silikon untuk panci non-stick.
8 Le Creuset Marseille Square Grill Pan, $ 129, 95
Hanya karena Anda tidak bisa mendapatkan BBQ, bukan berarti Anda tidak bisa mendapatkan tanda grill yang cantik di makanan favorit Anda. "Ketika Anda hanya ingin tanda grill di sandwich ayam Anda atau memanggang beberapa sayuran untuk dicampur ke dalam salad, Anda bisa mengeluarkan panci ini, meletakkannya di kompor dan mendapatkan hasil yang serupa, " kata Forberg.
