Musim panas menyenangkan akhirnya telah dimulai dan sudah waktunya untuk merayakan dengan semua makanan favorit Anda. Apakah wakil Anda adalah es krim atau salad kentang buatan rumah, Anda tidak perlu membiarkan "mimpi musim panas Anda robek."
Substitusi makanan ini akan membuat Anda tetap ramping dan sehat tanpa harus menyerah rasa. Buatlah swap mudah ini dan satu-satunya "Pelumas" yang akan Anda temui adalah menonton Danny dan Sandy di drive-in pada malam musim panas yang panas.
1 Popsicles
Mendengar lonceng truk es krim membuat sebagian besar dari kita mengeluarkan air liur. Puaskan hasrat es loli Anda dengan membuatnya sendiri di dalam freezer dengan cetakan es pop (seperti yang menyenangkan ini oleh Orka) dan jus favorit Anda. Atau hanya membekukan buah, seperti blueberry, raspberry, anggur, kiwi, pisang, dan nikmati.
2 Potato Salad
Mayones yang digunakan untuk menciptakan konsistensi krim salad salad sarat dengan kalori dan lemak - 1 cangkir mengandung 916 kalori kekalahan dan 78 gram lemak. Anda dapat mempertahankan rasa lauk populer ini dengan mengganti mayo dengan yogurt Yunani tanpa lemak (1 cangkir hanya memiliki 100 kalori, nol lemak dan 18 gram protein pengisi) dan menambahkan sedikit lemon atau cuka. Anda tidak akan merasakan perbedaannya dan pinggang Anda akan berterima kasih.
3 Es Krim
Camilan manis yang dingin adalah makanan pokok musim panas, jadi jika Anda tidak puas dengan apa pun kecuali McCoy asli, cobalah es krim bergejolak ganda (atau eskrim lambat). Biasanya hanya memiliki sekitar 100 kalori — yang kurang dari banyak merek yogurt beku, menurut Dr. Oz — dan beberapa gram lemak per porsi.
KOLOM: Lima Makanan Ringan Sehat Di Bawah 100 Kalori
4 Baked Goods
Apa piknik musim panas tanpa makanan yang dipanggang, seperti kue lezat buatan sendiri? Jika Anda menikmati memanggang dari awal, Anda dapat menukar mentega, mentega, atau minyak dalam makanan yang dipanggang dengan saus apel atau pisang tumbuk. Lebih baik: Anda dapat menggunakan jumlah yang sama — tidak perlu konversi!
5 Soda
Tidak perlu mengorbankan minuman berbuih yang menyegarkan musim panas ini. Sebaliknya, buat minuman berkarbonasi Anda sendiri. Berbelanja secara royal pada pembuat soda, seperti SodaStream, atau buat sendiri dengan menambahkan buah segar, jus atau sirup bebas gula ke air seltzer dan — voila — minuman yang disajikan!
6 BBQ
Anda tidak bisa mengalahkan rasa BBQ, tetapi mengocok daging Anda datang dengan beberapa bahaya kesehatan — yaitu, karsinogen penyebab kanker (juga dikenal sebagai heterocyclic amines, atau HCAs) yang terbentuk dalam daging yang terbakar. Solusi mudah? “Mengasinkan steak sebelum memanggang adalah cara praktis untuk mengurangi kandungan HCA daging sapi yang dimasak dengan baik untuk banyak konsumen, ” jelas J. Scott Smith, profesor kimia makanan di Kansas State University.
COLUMN: Tips untuk Memanggang dengan Aman Musim Panas Ini
Baca lebih lajut
Smith mengukur HCAs dalam steik dan menemukan bahwa menggunakan bumbu-bumbu yang mengandung rosemary dan thyme mengurangi HCA sebanyak 87 persen. Jadi, buat bumbu sendiri atau pilih merek yang dibeli di toko dengan rosemary dan thyme yang kaya antioksidan.
