Beberapa makanan — dari seledri hingga makanan pedas — mempertahankan status mitos di antara para pelaku diet, yang percaya bahwa mereka menawarkan dorongan pembakaran kalori yang mudah. Tapi bisakah satu makanan memberi Anda kaki nyata ketika datang untuk membuang kelebihan berat badan, atau apakah ini di atas sana dengan bayi unicorn dan UFO? Kami meminta Anthony Ricci, ahli gizi olahraga bersertifikat di dewan Perkumpulan Nutrisi Olahraga Internasional, untuk memberi kita kurus pada lima makanan yang sering dipercayai secara ajaib memberi tip timbangan yang menguntungkan Anda.
1 Klaim: Seledri membakar lebih banyak kalori daripada yang dikandungnya.
Ricci mengatakan apa yang disebut hipotesis kalori negatif secara teknis benar tetapi efeknya sangat diabaikan, itu tidak berguna untuk mengecilkan lingkar pinggang. “Anda dapat membakar sebagian kecil kalori lebih banyak dengan mengunyah dan mencerna seledri daripada jumlah kalori yang sebenarnya terdapat pada tangkai itu, tetapi Anda harus makan beberapa hektar untuk membakar hanya beberapa kalori ekstra, ” katanya. Pada sisi atas, sayuran hijau yang renyah adalah kal rendah kalori, bebas lemak dan dikemas dengan serat sehingga merupakan pilihan cerdas sebagai bagian dari diet yang sehat dan berat badan secara keseluruhan.
2 Klaim: Telur membantu mengendalikan nafsu makan Anda.
Sementara makan telur tidak akan memicu hilangnya lemak spontan, Ricci mengatakan bahwa telur dapat membantu menstabilkan nafsu makan. Sebuah penelitian baru yang dilakukan di Pennington Biomedical Research Center di Louisiana menemukan bahwa pria yang kelebihan berat badan dan obesitas yang menikmati dua telur untuk sarapan daripada sereal merasa kurang lapar datang makan siang dan akibatnya mengkonsumsi lebih sedikit pada prasmanan 'all-you-can eat'. Telur tampaknya berfungsi sebagai penekan nafsu makan dengan menurunkan kadar ghrelin secara signifikan, hormon yang menstimulasi rasa lapar, sementara meningkatkan kadar PYY3-36, hormon yang bertanggung jawab untuk menciptakan sensasi kenyang setelah makan.
3 Klaim: Makanan pedas meningkatkan metabolisme Anda.
Ketika Anda makan sesuatu yang sangat pedas hingga Anda berkeringat, tingkat metabolisme Anda melompat sebentar. Tetapi Ricci memperingatkan bahwa mengunyah cabai tidak akan pernah menggantikan, katakanlah, kelas bersepeda dalam ruangan atau jalan cepat. "Makanan pedas tidak memberi Anda dorongan metabolik yang cukup signifikan atau cukup tahan lama untuk membantu Anda menurunkan satu ons, " catatnya. Dikatakan, capsaicin, bahan yang memberikan cabe pedas, tendangan beroktan tinggi mereka dapat memainkan peran dalam masa depan penurunan berat badan.
Baca lebih lajut
Menurut peneliti di Brigham and Women's Hospital, menggunakan capsaicin untuk menghancurkan fungsi saraf yang menghubungkan usus dan otak, sebagai bagian dari operasi penurunan berat badan yang dikenal sebagai deferferent vagal, dapat sangat mengurangi total lemak tubuh serta lemak perut visceral - Lemak “bir perut” yang menempel di ruang antara organ perut.
4 Klaim: Produk susu membantu Anda menurunkan berat badan.
Meskipun mereka tidak cepat memperbaiki, produk susu rendah lemak tampaknya membantu Anda langsing dalam jangka panjang. Sebuah studi 24-minggu di University of Tennessee menunjukkan bahwa para pelaku diet yang mengonsumsi tiga atau empat porsi susu, yogurt atau keju setiap hari sebagai bagian dari program penurunan berat badan secara keseluruhan kehilangan 70 persen lebih banyak berat badan dan 64 persen lebih banyak lemak sebagai mereka yang kekurangan susu. Alasannya? “Kalsium yang ditemukan dalam produk susu tampaknya memperlambat proses pembuatan lemak dan meningkatkan pembakaran lemak, terutama lemak perut, ” kata Ricci.
Baca lebih lajut
Ingin hasil yang lebih baik? Campurkan susu dengan latihan beban. Peneliti Universitas McMaster di Kanada menemukan bahwa wanita yang minum dua gelas besar susu sehari setelah rutinitas angkat berat mereka mendapatkan lebih banyak otot dan kehilangan lebih banyak lemak dibandingkan dengan wanita yang minum minuman energi berbasis gula.
5 Klaim: Soda diet membantu Anda menurunkan berat badan.
Kami benci untuk memecahkan gelembung Anda, tetapi minuman ringan nol kalori telah dikaitkan dengan penambahan berat badan . Satu studi dari Universitas Texas menemukan bahwa selama periode 12 tahun, orang-orang yang menghabiskan dua atau lebih soda diet setiap hari mengalami peningkatan ukuran pinggang yang lima kali lebih besar daripada orang-orang yang tidak meminumnya.
Baca lebih lajut
Ricci mengatakan satu penjelasan bisa saja bahwa pemanis buatan memberitahu otak bahwa tubuh telah memakan sesuatu yang tinggi kalori, tetapi karena sebenarnya tidak, otak mengarahkan tubuh untuk mencari kalori di tempat lain, seperti dengan mengunyah sepotong kue. atau permen.
