Pilates dan instruktur kebugaran Cassey Ho — sensasi YouTube dengan hampir 340.000 pelanggan dan lebih dari 32 juta penayangan video di saluran "Blogilates" -nya mengetahui bahwa olahraga hanyalah bagian dari persamaan ketika memangkas. Di sini, ia berbagi makanan sehat favoritnya (termasuk makanan penutup!) Sehingga Anda dapat membuat makanan lezat yang enak untuk Anda di rumah.
1 Muffin Minute Berrylicious Microwave
“Cepat dan mudah, muffin berry ini akan membuat Anda pergi di pagi hari tanpa membuang waktu!” Kata Ho.
Bahan:
1/4 cangkir gandum cepat
1 telur
Blueberry segenggam
Taburkan gula cokelat atau Stevia
1 sendok makan susu kedelai atau susu almond polos
Petunjuk:
Ambil kurang dari seperempat cangkir gandum cepat, satu butir telur, segenggam kecil blueberry dan sedikit gula merah atau Stevia jika Anda suka hal-hal yang manis, dan campurkan semuanya dalam cangkir kopi. Jika Anda ingin muffin Anda sedikit lembab, tambahkan satu sendok makan susu kedelai polos atau susu almond.
Masukkan campuran ke dalam microwave selama 1 menit. Awasi dengan hati-hati karena ini bisa meluap.
Jika bagian atas muffin tidak terlihat kuat, taruh kembali dalam microwave 30 detik setiap kali.
Setelah siap, balikkan mug ke atas piring dan iris stroberi segar untuk dihias.
2 Cookies Oatmeal Craisin Vegan
“Dengan hanya 28 kalori kue, saya membuat makanan bebas rasa bersalah ini untuk memuaskan hasrat menggigil manis saya!” Kata Ho.
Bahan:
3/4 cangkir gandum kering
1/4 sendok teh bubuk kue
1/8 sendok teh garam
2 sendok makan Stevia
2 sendok makan Craisins
1 sendok makan minyak kelapa
2 sendok makan susu kedelai vanila organik
Petunjuk:
Campur semua bahan bersama dengan tangan Anda. Mold menjadi bola dan kemudian tekan ke cookie. Tempatkan dalam oven selama sekitar 15 hingga 20 menit pada 350 derajat. Hasil? Kue yang renyah di luar dan tidak terlalu manis, empuk dan kenyal di bagian dalam.
3 Creamy Cilantro Alpukat Salad Dressing
“Yogurt Yunani adalah cara sempurna untuk menambahkan tekstur krim pada salad tanpa lemak ekstra, ” katanya.
Bahan:
1/2 buah alpukat matang
3/4 cangkir dikemas ketumbar segar
1/2 cangkir yogurt tawar tanpa lemak
2 daun bawang, dicincang
1 bawang putih cengkeh, dipotong-potong
1 sendok makan air jeruk nipis
1/2 sendok teh gula
1/2 sendok teh garam
Petunjuk:
Masukkan semua bahan ke dalam food processor dan setelah semua sudah matang, sajikan atau simpan di kulkas Anda hingga tiga hari.
4 Selada Falafel Sehat Membungkus
“Coba gantikan falafel untuk daging, ” saran Ho. "Ini sama sehat dan jauh lebih sedikit lemak."
Bahan untuk kantong falafel :
2 1/2 gandum utuh atau pitas serat tinggi
1 15 ons bisa buncis, dikeringkan dengan baik
1 bawang bombai, cincang sangat halus
1/4 cangkir tepung gandum utuh
3 sendok makan parsley segar cincang halus
1 1/2 sendok makan bawang putih cincang
1 sendok makan cilantro segar cincang
1/2 sendok makan jinten tanah
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh bubuk kue
1/4 sendok teh jus lemon
1/8 sendok teh paprika, atau lebih secukupnya
lada hitam, secukupnya
2 semprotan dua kali semprot minyak zaitun non-stick
Bahan untuk tzatziki dip:
6 ons yogurt tanpa lemak bebas
1 mentimun Persia, dikupas dan dipotong-potong (atau mentimun kecil lainnya, dikupas, dibuang bijinya dan dipotong-potong)
1 sendok teh dill kering
3/4 sendok teh bawang putih hancur
1/4 sendok teh garam
lada hitam, secukupnya
Petunjuk:
Panaskan oven sampai 375 derajat. Tempatkan semua bahan untuk falafel (kecuali untuk pitas dan semprot non-stick) dalam mangkuk besar dan beri mereka aduk yang baik. Menggunakan pengusir kentang, hancurkan dengan baik. Campuran harus tetap sedikit chunky, tidak halus. Semprotkan loyang secara menyeluruh dengan semprotan semprotan minyak anti lengket selama dua detik. Ambil sesendok campuran di tangan Anda dan bentuk 15 bola, masing-masing seukuran bola pingpong, dan letakkan dengan lembut di atas loyang. Semprotkan bagian atas setiap bola dengan semprotan anti-minyak zaitun, dengan total sekitar semprotan dua detik. Panggang dalam oven selama 15 menit. Sementara itu, kombinasikan semua bahan untuk dicelupkan ke blender atau food processor dan nadi sampai rata. Bumbui dengan lada hitam. Dinginkan hingga siap disajikan.
Lepaskan loyang dari oven, dan putar setiap bola dengan hati-hati, dengan lembut membentuk ulang jika bagian bawahnya rata. Kembalikan ke oven dan panggang lagi selama 10-15 menit, sampai kuning keemasan dan sedikit renyah. Biarkan hingga dingin dan atur setidaknya selama 5 menit. Potong seluruh pitas menjadi dua bagian, panggang atau hangatkan semua bagian pita sedikit dan kemudian isi masing-masing dengan tiga bola falafel dan 3 sendok makan saus. Nikmati!
5 Resep Bakso Super Sehat dan Ultra Bersih
“Buang bakso ke dalam loyang muffin agar mudah dimasak dan cepat dibersihkan, ” saran Ho.
Bahan:
(Membuat sekitar 20 bakso besar)
2, 5 kilogram daging dada ayam
3 putih telur
1 cangkir kering oat cepat
2 paprika hijau sedang
1 bawang ungu
2 sendok makan paprika
1 sendok makan bawang putih cincang
1 sendok makan basil kering
1 sendok makan oregano
1-2 sendok makan saus ikan atau rasa dengan sejumput atau dua garam
Petunjuk:
Campur semua bahan bersama-sama dalam mangkuk besar. Semprotkan loyang muffin (atau panci biasa) dengan semprotan anti lengket. Bubur adonan menjadi bola dan letakkan di dalam loyang muffin. Masak di 375 derajat selama sekitar 35 menit.
6 Rainbow Rice
“Makanan yang berwarna-warni tidak hanya menyenangkan, tetapi biasanya juga berarti Anda mendapatkan banyak vitamin dan mineral yang sehat juga!” Kata Ho.
Bahan:
½ cangkir cabai merah
½ cangkir wortel
½ cangkir kembang kol ungu (atau putih)
½ cangkir jagung
½ cup edamame
½ cangkir quinoa
2 telur
Minyak zaitun extra virgin
Kecap secukupnya
Sriracha secukupnya
Petunjuk:
Kukus semua sayuran kecuali merica merah. Masak quinoa dengan 1 cangkir air (1 bagian quinoa, 2 bagian air) di penanak nasi. Dalam panci terpisah, goreng telur dengan sedikit minyak zaitun extra virgin. Tumis semua sayuran, quinoa dan telur bersama dengan api sedang untuk menggabungkan rasa. Tambahkan kecap asin secukupnya. Piring dan atas dengan sriracha untuk membumbui.
