Jika Anda mencoba mengurangi karbohidrat atau menjalani rute bebas gluten, salah satu makanan tersulit untuk dilepaskan adalah pizza. Amiright ? Nah, Anda dapat bersukacita sekarang berkat penemuan cemerlang kerak pizza kembang kol.
“Ketika datang ke sayuran serbaguna, saya tidak bisa memikirkan pesaing yang lebih baik dari kembang kol yang perkasa, ” kata Keri Glassman, ahli gizi dan pendiri Nutrit Life Life. “Dengan rasa yang cukup ringan, tekstur yang renyah dan banyak manfaat kesehatan, itu membuat pertukaran yang bagus untuk hidangan yang secara tradisional mengandung bahan-bahan yang mengandung zat tepung. Ia kaya akan vitamin C, vitamin K, folat, dan kolin, dan beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi kembang kol secara teratur dapat mengurangi risiko jenis kanker tertentu, termasuk kanker payudara, kandung kemih, dan usus besar. ”Dengan kata lain, pizza khusus ini kerak sebenarnya baik untuk Anda. Coba resep mudah Glassman, yang berfungsi sebagai batu tulis kosong yang sempurna untuk topping pizza sehat favorit Anda.
Pecinta pizza, ini panggilan untuk perayaan.
Resep Crust Pizza Kembang Kol
Waktu: 30 menit
Berfungsi: 10
Bahan:
- 1 cangkir kembang kol mentah, parut atau digiling dalam food processor
- 1 telur
- 1 cangkir keju mozzarella
- 2 sendok teh oregano
Petunjuk:
Panaskan oven hingga 450 ° F. Grate atau kembang kol tanah dalam food processor. Dalam mangkuk, campurkan cauliflower, telur, mozzarella dan oregano, dan aduk hingga rata. Lapisi loyang dengan kertas roti dan oleskan kembang kol ke dalam lapisan tipis. Masak selama 12-15 menit, balik sekali setengah. Hapus dari oven dan tambahkan topping.
