Gluten, protein dalam gandum, barley, dan gandum hitam, memicu kehancuran villi di usus kecil orang-orang dengan penyakit Celiac. Penghancuran villi, yang biasanya memungkinkan nutrisi diserap ke dalam aliran darah, dapat menyebabkan malabsorpsi dan malnutrisi. Tonton video ini untuk mendapatkan informasi lengkap tentang gluten!