Cara terpanas untuk mendapatkan cuka Anda hari-hari ini adalah dengan meminumnya, dan cara apa yang lebih baik untuk menurunkan tren daripada dengan spritzer non-alkohol yang menyegarkan atau koktail nikmat yang membangkitkan desas-desus? Dan jika ada manfaat kesehatan dari menikmatinya — dan ada beberapa, dari meningkatkan kadar gula darah hingga melindungi kesehatan jantung Anda — itulah yang kami sebut menang-menang.
Minumlah, pecinta cuka!
1 Lip-Smacking Bloody Mary
McClure's Bloody Mary mixer muncul sebagai cara untuk menggunakan kembali sebagian besar air asin yang digunakan untuk memproduksi acar buatan pabrik. Air asin didaur ulang ke dalam toplesnya sendiri dan dikombinasikan dengan tomat, banyak yang ditanam di dekat operasi McClure's Michigan. Hasilnya adalah Bloody Mary yang bercumbu, tart dan tajam.
Mary Bloody Mary
Bahan:
3 oz. McClure's Bloody Mary
1, 5 oz. Dragon Bleu Penja Pepper Vodka atau Valentine Vodka
Hiasi dengan Pickle McClure
Petunjuk:
Sajikan di atas es. Nikmati.
Atas kebaikan McClure's Pickles
2 Manis dan Asam
Pok Pok Som diciptakan oleh koki Andy Ricker sebagai versi berbuahnya sendiri dari cuka minum yang dia temukan di pasar Asia Portland. The vinegars, digunakan untuk membuat koktail di restoran Pok Pok di New York dan Portland, yang lezat diencerkan dengan empat bagian air soda atau seltzer.
The Hunny
Bahan:
1 1/2 oz. Tequila
1 oz. Som Honey minum cuka
1 oz. jus grapefruit segar
1 oz. jus jeruk nipis segar
Petunjuk:
Menggoyang. Saring dan sajikan dengan grapefruit wedge untuk hiasan.
Courtesy of Pok Pok
3 Delicious Digestif
The vinegars di The Filling Station di New York's Chelsea Market datang dalam rasa alami yang lezat seperti nanas, peach, grapefruit, cranberry pear, cokelat, espresso, ceri dan banyak lagi. “Pelanggan memberi tahu kami bahwa mereka mencampur sedikit cuka kami dengan air seltzer setelah makan besar, ” kata salah seorang pemilik Laura Puteri. “Ini adalah pembersihan langit-langit yang bagus dan dapat membantu menenangkan perut Anda. Lainnya menggunakan suntikan Lemongrass-Mint untuk merapikan mojitos mereka! ”
Digestif Balsamic Putih
Bahan:
1 bagian The Filling Station Honey Ginger Putih Balsamic vinegar atau Lemongrass-Mint White Balsamic vinegar
4 bagian seltzer air
Petunjuk:
Campur dan sajikan di atas es.
Courtesy of The Filling Station
4 Sweet Shrubs
Dimulai sebagai perusahaan barang panggang, pendiri McClary Bros., Jess McClary sedang mencari cara yang lebih sehat untuk memamerkan buah-buahan, sayuran, dan herbal lokal. Dia menemukan tradisi semak-semak — menggunakan cuka untuk melestarikan buah-buahan dan sayuran beraroma yang berasal dari zaman kolonial di Amerika.
Bourbon Pie Shrub
Bahan:
1, 5 oz Bulleit Bourbon
0, 25 oz McClary Bros. Michigan Apple Pie Shrub
0, 25 oz jeruk pahit (seperti Urban Moonshine Organic Citrus Bitters)
0, 25 oz sirup maple sederhana
Petunjuk:
Tambahkan 2 strip pahit ke gelas rendah es (kubus besar). Dalam pengocok, gabungkan bahan yang tersisa. Saring karena pahit dan es. Hiasi dengan apel dan kulit jeruk.
Courtesy of Kitchen & Bar lokal di Ferndale, Michigan
5 Minuman Beralkohol Luar Biasa
Amoretti balsamic vinegar berasal dari Northern California dan dibuat menggunakan bahan-bahan alami. Pemahaman hubungan rasa menghasilkan cuka balsamic delima yang lezat.
Bahan:
Secercah Amoretti Pomegranate Balsamic Vinegar
Prosecco atau Aperol
Petunjuk:
Tuangkan Prosecco atau Aperol ke dalam gelas dan tutup dengan sedikit Amoretti Pomegranate Balsamic Vinegar. Nikmati.
Courtesy of Amoretti
