Dalam beberapa tahun terakhir, sekelompok restoran berantai telah menyatakan menu mereka telah berubah untuk yang lebih sehat. Namun penelitian terbaru terhadap 26.000 makanan yang ditawarkan oleh 200 rantai populer menemukan bahwa — terlepas dari revisi menu utama dan slogan yang menarik — keseluruhan statistik kalori dan natrium tetap sama dari 2010 hingga 2011. Pilihan "sehat" mereka sering ... tidak. Contoh kasus: McDonald's Premium Southwest Salad dengan ayam garing memiliki lebih dari dua kali lemak hamburger mereka, dan 180 persen sebagai banyak kalori.
