Diet rendah sodium bisa menjadi penyelamat, terutama bagi mereka yang menderita tekanan darah tinggi. Asupan yang direkomendasikan adalah 1.500-2.300 mg, setelah semua, dan rata-rata orang Amerika menghirup lebih dari 3.000 mg. Tapi alurnya mengental! Analisis baru dari penelitian sebelumnya — diterbitkan dalam American Journal of Hypertension — melaporkan bahwa memotong natrium dengan cepat dari diet Anda sebenarnya dapat meningkatkan total kolesterol Anda hingga sekitar 2, 5 persen; lonjakan yang dapat menyebabkan penyakit jantung atau bahkan serangan jantung. Tetapi bawa dengan butiran garam untuk saat ini. Penelitian yang terlibat dalam penelitian baru ini sekitar 30 hari atau kurang - tentu tidak cukup lama untuk menentukan apakah fluktuasi kolesterol akan terus berlanjut.
