Anda tahu bahwa rasa es krim-dan-akan-mati-jika-aku-tidak-berhenti-berpikir-tentang-cokelat-esai-es-akan-benar-sekarang-sekarang? Itulah yang kita sebut hasrat. Bertentangan dengan rasa lapar, yang biasanya lebih merupakan perasaan umum (apa pun akan memuaskan), keinginan untuk makan cenderung spesifik dan sering berpusat di sekitar makanan yang tinggi lemak, bergula atau asin, kata Cynthia Bulik, Ph.D. ., Direktur Program Gangguan Makan Universitas North Carolina dan penulis "Crave." Mengidam tidak hanya berbahaya bagi lingkar pinggang kita, mereka benar-benar dapat menghambat kemampuan kita untuk melakukan tugas-tugas umum, seperti bekerja atau mengemudi. Serius! Sebuah studi oleh para peneliti di Flinders University di Australia menyimpulkan bahwa mengidam dapat menyebabkan pengurangan kecil dalam sumber daya kognitif. Pengurangan ini dapat menurunkan “kinerja tugas optimal” dalam situasi sehari-hari. Dengan kata lain, mengidam bisa mencegah Anda menembak ke semua silinder. Tapi mengapa mereka muncul tiba-tiba untuk mengejek kita? Ini pertanyaan yang rumit, dengan sejumlah kemungkinan jawaban: 1. Bahan kimia adiksi melonjak di otak. Setelah Anda merasakan sensasi keinginan, bahan kimia ini (seperti neurotransmitter dopamine) sudah bisa di gir, kata Susan Roberts, Ph.D., profesor psikiatri dan nutrisi di Tufts University.Dalam sebuah penelitian terbaru yang diterbitkan dalam Archives of Psikiatri Umum, wanita yang cenderung pemakan kompulsif memiliki lebih banyak aktivitas di bagian otak yang terkait dengan kecanduan saat melihat atau mencicipi milkshake coklat. "The MRI menunjukkan bahwa lebih banyak darah mengalir ke daerah otak ini (menunjukkan bahwa neurotransmiter sedang melonjak) selama periode antisipasi atau keinginan, " kata Ashley Gearhardt, penulis studi utama dan mahasiswa doktor psikologi klinis di Yale University. STUDI, DIJELASKAN: Makanan Dapat Menjadi Adiktif 2. Gula darah rendah menyebabkan lingkaran setan. Ketika Anda melewatkan makan atau camilan (dan tidak tetap pada rutinitas makan sehat yang konsisten pada siang hari), gula darah Anda dapat turun atau lonjakan secara dramatis, kata Susan Albers, Psy.D., psikolog di Cleveland Clinic dan penulis “ 50 Cara untuk Menenangkan Diri Tanpa Makanan. ”Ini dapat menyebabkan perasaan murung, yang kemudian menyebabkan Anda merasakan kebutuhan untuk makan untuk kenyamanan atau untuk meredakan emosi Anda. 3. Kebiasaan memperkuat keinginan. Jika Anda makan semangkuk keripik di depan TV setiap malam, tubuh Anda akan mengingatkan Anda (melalui keinginan) bahwa sudah waktunya untuk keripik begitu matahari terbenam, kata Art Markman, Ph.D., profesor psikologi di University of Texas di Austin, dan Penasihat Psikologi YouBeauty. Tubuh Anda tidak membutuhkannya, tetapi ia mengharapkannya. 4. Pengaturan kortisol. Peningkatan kadar hormon stres kortisol dapat bertanggung jawab atas dorongan Anda karena mereka menyebabkan mengidam makanan asin, berlemak dan manis. Pada zaman manusia gua, hubungan ini mendorong orang untuk makan makanan yang akan membantu mereka bertahan hidup ketika makanan langka atau untuk mempertahankan mereka sampai peristiwa yang menegangkan itu berakhir, kata Albers. Hari ini, bahwa dorongan tubuh tidak lagi bermanfaat dan bisa merugikan Anda kesehatan. Ketika kita tergoda untuk stres makan atau memiliki ketagihan, itu sering hanya respon terhadap sinyal biologis kuno ini. PENELITIAN TERKAIT: Makanan yang Nyaman Mengurangi Kesepian 5. Anda hanya menginginkan apa yang tidak dapat Anda miliki. Mengidam sering terjadi ketika Anda tahu Anda tidak dapat memperoleh sesuatu. "Perokok biasanya mengalami keinginan untuk merokok ketika mereka terjebak dalam situasi di mana mereka tidak bisa merokok, " kata Markman. Konsep yang sama mungkin berlaku untuk makanan. Jika Anda melakukan diet yang membatasi makanan tertentu, ada kemungkinan besar Anda akan menemukan diri Anda mengesalkan tidak adanya apa-apa di hari-hari. Berita gembira — terlepas dari alasan keinginan mendadak Anda — adalah bahwa ada secara ilmiah- cara-cara yang terbukti untuk mengelolanya. "Mitos yang umum adalah bahwa sekali keinginan muncul, Anda harus menjawab dan itu benar-benar di luar kendali Anda, " kata Albers. Newsflash: Anda punya pilihan dan Anda yang bertanggung jawab! Coba salah satu metode berikut:
- Libatkan pikiranmu . Hanya memutuskan bahwa Anda akan menolak keripik kentang setiap malam saat duduk di sofa mungkin tidak akan efektif. "Kekuatan tidak bisa diandalkan, " kata Markman. Sebaliknya, lakukan aktivitas (seperti merajut atau Sudoku) yang melibatkan penggunaan otak Anda. Pengalih perhatian ini akan membantu Anda mengalihkan fokus dari makanan. “Dorongan dilakukan dalam ingatan jangka pendek, yang kecil, sehingga Anda dapat mendorongnya keluar dengan memikirkan sesuatu yang lebih rumit, ” setuju Roberts.
- Turun (anjing bangsal). Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of American Dietetic Association menemukan bahwa latihan yoga yang teratur dikaitkan dengan makan yang lebih sadar. "Yoga membuat Anda lebih sadar akan isyarat tubuh dan rasa lapar Anda, yang meningkatkan kemungkinan Anda akan berhenti dan berpikir sebelum menyerah pada keinginan Anda, " kata Albers. Plus, giliran cepat terbalik untuk masuk ke pose yogi klasik ini membuat darah mengalir ke otak untuk membuat Anda merasa lebih berenergi dan menyegarkan seluruh tubuh (yang dapat membantu jika kelelahan adalah penyebab rasa ingin tahu yang mendasari). A double whammy!
- Minum teh hitam . Jenis teh khusus ini dapat membantu menurunkan kadar kortisol Anda, kata Albers. Sebuah studi dari University College London menemukan bahwa orang yang minum teh hitam setiap hari memiliki kadar kortisol yang lebih rendah dalam darah mereka dan merasa lebih rileks setelah peristiwa yang menegangkan, dibandingkan dengan mereka yang mengonsumsi minuman plasebo.
- Berjalan di sekitar blok . Sebuah pertarungan singkat selama 15 menit berjalan cepat mengurangi hasrat cokelat bagi peserta dalam studi terbaru dari University of Exeter di Inggris. "Latihan ini tampaknya lebih dari sekadar gangguan dan mungkin memiliki semacam efek neurologis pada mengidam, " kata Adrian Taylor, Ph.D., rekan penulis studi dan profesor Latihan dan Psikologi Kesehatan.
- Hanya bernafas . Ini mungkin terdengar sederhana, tetapi mengambil tiga sampai lima kali nafas dalam sekali pemukulan keinginan dapat membantu Anda membuat keputusan yang lebih bijaksana, kata ahli diet kenamaan Ashley Koff, RD, yang merekomendasikan teknik ini kepada kliennya. Respons untuk mengidam seringkali merupakan konsumsi langsung sehingga istirahat pernapasan yang cepat mungkin dapat membantu.
Makanan Final untuk Pikiran : "Apakah Ini Membawa Saya Kesenangan atau Kenyamanan?" Itulah pertanyaan yang harus Anda tanyakan kepada diri Anda sebelum Anda memberikan apa yang disebut mengidam makanan yang nyaman. Kenyamanan mengimplikasikan perasaan yang panjang dan berkelanjutan. Jika Anda makan seporsi porsi makarol dan keju, apakah Anda benar-benar akan merasa nyaman pada akhirnya? Mungkin tidak. "Kami sering mencampur dua kata ini, " kata Albers, yang membandingkan kebingungan ini dengan sepatu. “Sepasang sepatu tumit 4-inci yang menakjubkan akan memberi Anda kesenangan instan, tetapi untuk kenyamanan nyata, Anda harus mengenakan sepatu kets Anda.” Menempel sesuatu yang Anda tahu akan membuat Anda merasa lebih baik di hari berikutnya (seperti lama mandi air panas sebelum tidur) daripada menyantap permen batangan.
