Anda menggunakan sabun setiap hari (baik, mudah-mudahan) dan sangat sedikit dari kita yang tahu cara kerjanya untuk membuat kita tetap bersih. Jawabannya? Semua sabun berasal dari lemak yang mengemulsi minyak — artinya mereka membuat zat berminyak melayang dalam air — dan jenis lemak yang dikandung sabun menentukan kualitasnya. Dalam bentuk yang paling sederhana, sabun dicampur lemak dengan alkali, tetapi sabun modern menambah komponen kimia dengan parfum dan pewarna. Jenis yang Anda inginkan terserah Anda, tentu saja, tetapi sabun sederhana cenderung paling baik bagi siapa pun yang peduli dengan iritasi kulit dan reaksi alergi. Dan untuk berpikir kita selalu menganggap sabun adalah sabun adalah sabun.
