Biji roasting menurunkan tingkat kafein, sehingga kopi yang kuat, tebal, dan panggang gelap mengandung lebih sedikit daripada daging panggang ringan dan sedang, berdasarkan volume. Tetapi semakin lama mereka dipanggang, semakin sedikit biji kopi yang ditimbang. Jadi jika Anda membeli secangkir dari rumah kopi yang mengukur beratnya, itu akan membutuhkan lebih banyak kacang hitam dan mengemas minuman kafein yang lebih besar. Fakta lain yang mengejutkan tentang daging panggang gelap: Mereka menyebabkan produksi asam lebih sedikit, membuat mereka lebih mudah di perut Anda.
