Garam biasanya tidak dipuji sebagai bagian dari diet jantung sehat. Bahkan, mineral ini telah mendapatkan reputasi yang sangat buruk, sampai pada titik di mana banyak yang takut untuk mendekatinya.
Ada beberapa perselisihan di antara para profesional medis atas rekomendasi asupan natrium saat ini. CDC menyatakan bahwa siapa pun yang berusia di atas dua tahun harus membatasi diri dengan 2.300 miligram sodium per hari; mereka yang berusia di atas 50 tahun, atau penderita hipertensi, diabetes atau penyakit ginjal kronis harus mengonsumsi tidak lebih dari 1.500 miligram. Tetapi American Heart Association mengatakan tidak ada yang harus mengkonsumsi lebih dari 1.500 miligram, tidak peduli seberapa muda dan sehat mereka. Untuk menambah kebingungan, penelitian terbaru menunjukkan bahwa gula sebenarnya dapat mempengaruhi tekanan darah tinggi lebih dari garam.
Nah, kami di sini untuk meringankan ketakutan Anda sedikit: Penelitian baru menunjukkan orang dewasa di atas 50, yang diarahkan untuk mengikuti keterbatasan natrium terendah, mungkin tidak perlu begitu ketat tentang membatasi asupan garam. Penelitian, yang diterbitkan dalam JAMA Obat Internal, dianggap informasi diet yang dilaporkan sendiri dari lebih dari 2.600 orang dewasa yang lebih tua dan menemukan bahwa asupan natrium yang lebih tinggi tidak terkait dengan peningkatan risiko kematian, penyakit kardiovaskular, atau gagal jantung. Ya, mereka yang memiliki lebih dari 2.300 miligram tidak lebih buruk 10 tahun kemudian daripada mereka yang membatasi diri hingga 1.500 miligram setiap hari.
Sodium adalah mineral penting yang dibutuhkan tubuh kita untuk bekerja dengan benar. Itu membuat otot dan syaraf menembak dan berfungsi, mengontrol tekanan darah, dan menjaga kadar air tubuh Anda dan elektrolit seimbang. Terlalu sedikit dari itu benar-benar dapat mempengaruhi kesehatan jantung Anda juga.
Perlu diingat bahwa informasi ini tidak berarti Anda harus mengisi dengan pretzel dan bacon. Apa yang merupakan "terlalu banyak" hanya mungkin kurang dipotong dan kering daripada banyak pemikiran - dan bervariasi dari orang ke orang dan dari satu kondisi medis ke yang lain. Selalu berbicara dengan dokter Anda untuk menetapkan tujuan kesehatan dan nutrisi yang dipersonalisasi yang terbaik untuk Anda.
Tampaknya satu-satunya orang yang perlu membatasi natrium adalah mereka yang memiliki tekanan darah tinggi yang peka garam — tetapi bagaimana Anda tahu jika Anda memilikinya? Jika Anda memiliki BP tinggi dan menghilangkan garam selama seminggu, baik angka atas dan bawah pada pembacaan TD Anda harus turun lebih dari 20 poin. Untuk yang lain, mungkin natrium dan garam tidak membuat banyak perbedaan. Jadi jika Anda termasuk dalam kategori "orang lain", jangan pernah menyalahkan diri sendiri jika Anda melampaui batas 1.500 miligram yang tidak realistis itu.
Artikel Terkait:
Apakah Garam Laut Lebih Sehat daripada Garam Biasa?
Perdebatan di Sekitar Diet Rendah Garam
