Bagian roti adalah lorong pasar kelontong banyak dari kita yang paling sering. Ini juga yang paling membingungkan. Dihadapkan dengan label mulai dari "gandum organik" hingga "tujuh butir" hingga "rami dan biji-bijian, " cukup untuk membuat kepala Anda berputar. Tapi keputusan yang Anda buat di lorong ini memengaruhi kesehatan Anda, bersama dengan risiko penyakit kronis, dengan cara besar. Pertimbangkan ini panduan belanja Anda untuk membantu Anda mengantongi roti yang akan menambah tahun untuk hidup Anda, bukannya mengambil darinya.
Risiko Kesehatan Roti Putih:
Roti putih yang bagus dan kuno? Ini tidak lebih dari sebuah gula batu besar. Ini akan menembak gula darah Anda ke atap dan membawanya kembali dengan cepat dan tajam seperti membalikkannya. Bersamaan untuk naik adalah insulin (pendamping gula), diperlukan untuk mengambil gula ke dalam sel Anda sehingga dapat digunakan untuk energi. Roller coaster gula darah ini telah terbukti meningkatkan risiko serangan jantung, stroke, hati berlemak, obesitas dan diabetes. Ini juga buster kecantikan yang nyata, terbukti mempercepat pembentukan kerutan dan menyebabkan kulit Anda terlihat kusam dan tak bernyawa. Roti putih dibuat menggunakan tepung gandum yang diperkaya atau diputihkan. Tepung ini memiliki protein dan vitamin B penting yang dilucuti untuk menciptakan produk yang lebih manis dan lebih cocok untuk konsumen rata-rata.
Tapi artikel ini bukan tentang roti putih. Lagi pula, kebanyakan dari kita tahu bahwa roti putih adalah keputusan yang meragukan; ini tentang semua varietas lain di mana kami tetap bingung.
Roti-Roti Terbaik:
Gandum utuh. Gandum hitam. Pumpernickel. Bebas gula. Roti mana yang terbaik untuk kesehatan Anda? Aspek terpenting yang harus dicari dalam pilihan roti adalah 100% gandum utuh. Idealnya, Anda akan melihat persentase ini di bagian depan kemasan. Jika paket mengatakan "gandum" atau "berisi" x "jumlah biji-bijian" atau bahkan "multigrain, " kemungkinan itu roti putih yang menyamar. Mengapa harus 100% gandum utuh? Sebagai permulaan, biji-bijian utuh akan memberi Anda sumber serat yang sangat baik, yang membantu dalam pencegahan penyakit jantung dan kanker usus besar. Serat juga membantu membuat Anda lebih kenyang, lebih lama, sehingga Anda dapat makan lebih sedikit sepanjang hari dan mempertahankan berat badan Anda. Biji-bijian utuh juga mempertahankan vitamin B dan protein penting juga, yang berarti Anda mendapatkan nutrisi yang dibutuhkan untuk kulit muda serta protein untuk rambut yang bagus!
