Macaroni dan keju adalah raja makanan yang menenangkan, makanan pokok anak-anak, dan hidangan favorit pecinta keju. Namun, itu mungkin lebih dari sekadar pilihan makanan enak. Hidangan itu dan yang lain mungkin benar-benar memiliki dampak besar pada kondisi mental kita.
Jika Anda adalah pemakan emosional seperti saya (ugh, seseorang menghentikan saya), maka Anda memahami kesenangan langsung yang Anda dapatkan dari menyelipkan ke dalam mangkuk besar dan hangat dari sesuatu yang Anda makan sebagai anak-anak. Sekarang penelitian baru menemukan bahwa makanan tertentu beresonansi dengan kita secara emosional karena hubungan mereka dengan masa kecil kita dan orang-orang yang menyajikan makanan kepada kita (kemungkinan besar ibu atau ayah), Washington Post melaporkan. Oleh karena itu, memakan makanan ini tidak hanya menggelitik selera Anda - mereka mengingatkan Anda tentang waktu yang menyenangkan di masa muda Anda, mengisi Anda dengan perasaan nostalgia yang hangat dan tidak kentara.
Shira Gabriel, seorang profesor di University of Buffalo yang bekerja pada studi tersebut, menjelaskan:
Gabriel telah mempelajari hubungan emosional makanan selama bertahun-tahun, tetapi penelitian terbaru ini, yang diterbitkan pada bulan Maret, menunjukkan kepada kita tidak hanya bahwa orang mencari makanan yang nyaman ketika merasa sedih, tetapi bahwa orang-orang sebenarnya cenderung menikmatinya lebih banyak selama keadaan emosi mereka yang rendah . Karena hubungan emosionalnya dengan masa kecil kita, Gabriel menemukan bahwa makanan yang menenangkan dapat membantu orang merasa terhubung secara sosial dan aman, oleh karena itu menerima sedikit dorongan suasana hati dari makanan.
Dalam salah satu penelitian yang dilakukan, para peneliti melacak sekelompok sekitar 100 orang selama dua minggu. Peserta diminta untuk mendokumentasikan perasaan dan kebiasaan makan mereka di jurnal. Para peneliti menemukan bahwa orang-orang yang memiliki hubungan positif dengan pengasuh mereka, cenderung meraih makanan yang lebih nyaman ketika merasa sedih. Dengan kata lain, makaroni dan keju, kentang tumbuk atau sup mie ayam mungkin terasa agak seperti pelukan dari ibu dan ayah, itulah yang dibutuhkan oleh sebagian orang ketika mereka merasa sedih.
Mengurus diet Anda? Lain kali Anda merasa agak sedih, alih-alih menyantap makanan favorit masa kecil Anda, mungkin hubungi ibumu untuk mengangkat semangat Anda tanpa kalori yang berlebihan.
