Dari uang blender terbaik dapat membeli pisau universal yang bagus untuk memotong apa saja yang dapat Anda pikirkan, persediaan dapur Anda dengan alat-alat perdagangan yang direkomendasikan pakar ini dan memasak dengan mudah. Microplane. Ahli Resep YouBeauty Elana Horwich mengandalkan alat yang berguna ini untuk melakukan peremajaan, serta pemarut parmigiano atau pecorino pada pasta atau untuk memotong pala segar.
 |
Pemeras lemon genggam. Keri Gans, ahli gizi dan penulis The Small Change Diet, tidak bisa membayangkan memasak ikan tanpa pemeras lemon genggamnya. "Ini memberi saya jus lemon segar dan air jeruk tanpa biji, " katanya. “Saya merendam ikan, seperti salmon, dalam jus lemon / jeruk nipis dengan sentuhan minyak zaitun, dan kemudian letakkan di broiler dengan parsley dan dill - sangat sederhana.” Pisau koki 8 ”. “Istri saya dan saya menggunakannya lebih banyak daripada pisau lainnya, ” kata Ahli Kuliner YouBeauty, Jim Perko. “Sangat bagus untuk memotong apa saja dan bahkan mengupas bawang putih, serta menumbuknya. Maka Anda tidak menggunakan salah satu minyak bawang putih yang berharga, yang ilmu pengetahuan katakan kepada kita adalah bagian yang memberikan manfaat. ” Vitamix. Blender ultra-populer berputar secara teratur di rumah Keri Glassman yang ahli gizi. “Saya menggunakan Vitamix saya setiap hari, mulai dari membuat smoothies untuk anak-anak saya sebelum sekolah membuat sup, ” kata Glassman, pendiri praktik nutrisi, Nutrit Life Life. "Saya suka bahwa itu sangat mudah digunakan, cepat dan mudah dibersihkan."
 |
All-Clad double burner grill pan. "Kami tidak akan pergi ke luar untuk BBQ pada malam Selasa yang khas, tetapi dengan cara ini kita dapat memanggang malam setiap minggu dengan mudah, " kata Horwich. “Aku menambang milikku ke pesta yang kusediakan dan menuntut murid-muridku membeli satu. Anda dapat membuat branzino, ikan todak, steak, sayuran panggang, ayam panggang 12 menit saya dengan bumbu de Provence dan banyak lagi. ” 4” skimmer baja anti karat. Perko secara teratur menggunakan skimmer untuk mengambil sayuran yang sudah dimasak dari air panas dalam panci. Tapi itu bukan hanya tentang menjauhkan diri dari cairan mendidih. "Alasannya agar Anda bisa menghemat cairan untuk memasak sayuran lain, " jelas Perko. “Jika Anda secara berurutan memasak rutabaga, wortel dan ubi jalar secara terpisah dalam air karena mereka membutuhkan waktu memasak yang berbeda, gunakan kembali cairan memasak dan Anda akan kagum betapa luar biasanya cairan yang dihasilkan. Ini adalah inti dari membuat saus yang enak. ” Gunting dapur. Sepasang gunting dapur yang bagus adalah yang harus dimiliki dalam buku Glassman. "Saya menggunakannya untuk segala hal mulai dari memotong sayuran hingga memotong salad, " katanya.
 |
Spatula karet suhu tinggi. "Ini membersihkan semua makanan yang baik dari panci tanpa menggaruknya, dan tahan lama, " kata Perko. Corer apel. "Selama saya ingat, saya selalu makan apel dengan alat corer apel, " kata Gans. "Ibuku selalu memiliki satu di rumah kami, seperti halnya aku. Itu membuat makan apel atau pir lebih rapi daripada benar-benar menggigitnya dan menyediakan potongan-potongan ukuran yang sempurna untuk menyebarkan mentega almond."
 |
Penjaga garam kayu zaitun. Garam adalah rempah-rempah yang Anda inginkan, dan penjaga garam dapat membantu Anda melakukan hal itu. “Saya suka mangkuk ini karena saya tidak pernah menambahkan garam dari shaker, hanya dengan jari-jari saya sehingga saya dapat dengan mudah mengukur dan menilai berapa banyak yang saya kenakan, ” kata Perko. “Dan aku bisa mendistribusikannya secara merata di atas makanan.” Apa dapur Anda yang harus dimiliki?
