Buah selalu membanggakan reputasi sebagai pilihan makanan ringan bagi yang sadar kesehatan. Jadi, mungkin mengejutkan bahwa tidak semua produk diciptakan sama, khususnya ketika terjadi penurunan berat badan.
Tentu saja, pisang akan selalu menjadi pilihan camilan yang lebih baik daripada sekantong Doritos, tetapi beberapa buah dan sayuran justru membantu dalam penurunan berat badan jauh lebih banyak daripada yang lain, ungkap sebuah penelitian terbaru yang dilaporkan oleh LiveScience. Para peneliti di Harvard TH Chan School of Public Health di Boston mempelajari lebih dari 130.000 orang dewasa Amerika selama lebih dari dua dekade. Setiap empat tahun, peneliti meminta catatan makanan yang setiap peserta makan setiap hari selama seminggu. Setiap dua tahun, para peserta membekali para peneliti dengan berat badan mereka.
Studi ini mengungkapkan beberapa temuan menarik.
Buah-buahan terbaik: Berries, apel dan pir menunjukkan dampak terbesar pada penurunan berat badan — setiap porsi yang ditambahkan selama empat tahun dikaitkan dengan sekitar 1 pon berat badan.
Sayuran terbaik: Setiap porsi tambahan kembang kol dan produk berbasis kedelai seperti tahu dikaitkan dengan sekitar 2 pon berat badan.
Sayuran terburuk: sayuran bertepung, seperti jagung, kacang polong dan kentang dikaitkan dengan penambahan berat badan — jagung adalah pelanggar terbesar, menghasilkan sekitar 2 pon berat yang diperoleh untuk setiap porsi tambahan selama empat tahun.
Penjelasan yang mungkin adalah bahwa “buah terbaik” mengandung serat lebih banyak daripada yang lain, membuat orang lebih kenyang lebih lama dan mencegah makan berlebih. Di sisi lain, makanan bertepung dapat menyebabkan lonjakan gula darah yang membuat kita lapar lagi lebih cepat. Isyarat camilan yang tak terhentikan.
Secara umum, mereka yang meningkatkan asupan buah dan sayuran selama empat tahun kehilangan berat badan. Peserta benar-benar kehilangan sekitar setengah pon untuk setiap porsi tambahan buah yang mereka makan mingguan. Apa pun alasannya, ambillah ini sebagai alasan yang bagus untuk membeli berry, apel, dan pir — pinggang Anda akan berterima kasih untuk itu!
