Vitamin D adalah “vitamin du jour.” Semua orang tahu bahwa vitamin D dan kalsium mempengaruhi kesehatan tulang, tetapi dalam beberapa tahun terakhir para ilmuwan telah menghubungkan vitamin D ke daftar kondisi kesehatan yang terus meningkat, mulai dari kanker payudara hingga diabetes dan penyakit jantung. Semakin banyak penelitian dan berita utama yang diterbitkan, semakin besar kebingungan. Pada tahun 2010, sebuah cerita New York Times memperkirakan bahwa vitamin D akan menjadi "suplemen dekade ini." Apakah reporternya benar? Apakah Anda memerlukan tablet vitamin D harian untuk menjamin kesehatan Anda secara keseluruhan?
KOLOM: Makanan Kecantikan Kaya Vitamin D
Berapa Banyak Vitamin D yang Anda Butuhkan?
Ini sepertinya pertanyaan sederhana, tetapi para ilmuwan dan dokter berdebat dengan tegas tentang jawabannya. Sebagian besar vitamin D berasal dari paparan sinar matahari, tetapi para ahli setuju bahwa beberapa asupan nutrisi penting. The Institute of Medicine, komite ilmiah ahli, merekomendasikan bahwa kebanyakan orang menerima 600 hingga 800 unit internasional (IU) per hari.
Sumber Vitamin D | Konten Vitamin D (IU) |
Salmon (liar, 3, 5 oz) | 600-1000 |
Salmon (diternakkan, 3, 5 oz) | 100-250 |
Tuna (kalengan, 3, 6 oz) | 230 |
Susu fortifikasi (8 fl oz) | 100 |
Jus jeruk yang diperkaya (8 fl oz) | 100 |
Dibentengi yogurt (8 oz) | 100 |
Sereal sarapan yang diperkaya (1 porsi) | 100 |
Sinar matahari: 10 menit terpapar pada lengan dan kaki | 3.000 |
Berdasarkan asupan yang direkomendasikan ini, komite menyimpulkan bahwa kebanyakan orang Amerika mendapatkan cukup vitamin D dari diet standar dan paparan sinar matahari yang sederhana.
Kesimpulan-kesimpulan dari Institute of Medicine memicu badai kontroversi. Tetapi kenyataannya adalah bahwa rekomendasi mereka didasarkan pada bukti ilmiah yang tersedia. Selain itu, sementara dokter sering mendapatkan tes darah untuk mengukur kadar vitamin D, kita bahkan tidak yakin bagaimana mendefinisikan defisiensi vitamin D atau tingkat normal.
Intinya — Sampai kita memiliki lebih banyak bukti ilmiah, kita tidak dapat merekomendasikan konsumsi suplemen vitamin D secara grosir pada orang sehat dengan diet normal dan tidak ada masalah tulang.
Vitamin D dan Kesehatan Tulang
Tidak ada pertanyaan bahwa vitamin D sangat penting untuk kesehatan tulang. Vitamin D membantu usus menyerap kalsium, dan kalsium sangat penting untuk kekuatan tulang dan arsitektur. Osteoporosis adalah gangguan di mana kepadatan tulang menurun dan arsitektur tulang berubah, menempatkan orang pada risiko patah tulang, terutama pinggul dan tulang belakang (punggung). Osteoporosis sangat umum. Jika usia Anda saat ini 50 tahun, kemungkinan Anda suatu saat akan menderita patah tulang terkait osteoporosis adalah 50 persen jika Anda seorang wanita dan 13 persen jika Anda seorang pria. Penurunan produksi estrogen setelah menopause dan massa tulang puncak yang lebih rendah untuk memulai membuat osteoporosis lebih banyak terjadi pada wanita.
Dapat mengambil tambahan vitamin D dan kalsium sebenarnya mencegah Anda mengembangkan osteoporosis? Studi ilmiah yang membahas pertanyaan ini memberikan jawaban yang bertentangan. Untuk saat ini, kita dapat menyatakan bahwa asupan vitamin D dan kalsium yang cukup penting untuk kesehatan tulang. Tetapi kami tetap tidak yakin bahwa suplemen vitamin D dapat mencegah osteoporosis.
Di sisi lain, jika Anda sudah menderita osteoporosis, Anda membutuhkan suplemen vitamin D dan kalsium, bersama dengan obat-obatan khusus untuk mencegah keropos tulang lebih lanjut.
Apakah Suplemen Vitamin D Mencegah Penyakit Lain?
Bertahun-tahun yang lalu, dokter menemukan bahwa kekurangan vitamin D menyebabkan rakhitis, penyakit tulang, dan mengonsumsi suplemen vitamin D yang mencegah masalah. Ini adalah paket yang bagus dan rapi, dan banyak dokter berpikir bahwa kami memiliki persamaan vitamin D yang sepenuhnya terpecahkan. Tercemar dengan vitamin khusus sinar matahari ini, para ilmuwan menyelidiki lebih lanjut, menemukan reseptor di dalam sel di seluruh tubuh, menunjukkan bahwa tujuan itu mungkin melampaui kesehatan tulang. Bahkan, kekurangan vitamin D telah dikaitkan dengan berbagai macam penyakit serius, termasuk berbagai jenis kanker, penyakit jantung, diabetes, tekanan darah tinggi dan penyakit autoimun seperti multiple sclerosis. Penemuan ini menimbulkan pertanyaan penting: bisakah tambahan vitamin D menangkal segudang masalah medis?
Jawabannya: kita tidak tahu. Para ilmuwan yang bertanya-tanya mempertanyakan apakah satu vitamin atau bahan kimia dapat mencegah berbagai macam penyakit yang terjadi di seluruh tubuh. Tetapi tidak adanya bukti ilmiah tidak membasahi kecintaan publik dengan vitamin D. Didorong oleh hype media dan harapan medis, orang Amerika menghabiskan ratusan juta dolar per tahun untuk suplemen vitamin D.
Kesimpulan kami
Kami tidak memiliki pemahaman lengkap tentang vitamin D. Berdasarkan data hari ini, kami menyimpulkan:
- Kebanyakan orang dewasa yang sehat tidak membutuhkan suplemen vitamin D.
- Pastikan vitamin D yang cukup dengan cara kuno dengan diet yang mencakup makanan yang diperkaya dan 10 menit paparan sinar matahari di lengan dan kaki Anda (bukan wajah) dua atau tiga kali seminggu.
- Jika Anda tidak mendapat cukup vitamin D dari sumber alami, tanyakan dokter Anda tentang suplemen.
- Hindari mega-dosis vitamin D, karena ini dapat menyebabkan komplikasi, termasuk batu ginjal.
Jika Anda menderita osteoporosis, ingatlah hal-hal berikut ini:
- Manfaat mengonsumsi suplemen vitamin D (dengan kalsium dan obat osteoporosis lainnya) lebih besar daripada risiko yang mungkin terjadi.
- Ingat bahwa merokok, konsumsi alkohol yang berlebihan, dan kurangnya olahraga mengurangi kepadatan tulang dan membuat osteoporosis bertambah buruk.
- Latihan, khususnya latihan ketahanan, dapat mencegah keropos tulang dan meningkatkan kepadatan tulang.
VIDEO: Tautan Antara Vitamin D dan Pembaruan Tulang
