Mitzi At Home menulis di SugarSalted bahwa dia menciptakan bubur ini ketika mencari sarapan baru ketika suhu turun. “Dan yogurt telah kehilangan daya tariknya, karena dingin dan saya tidak merasa seperti memiliki yogurt dingin di atasnya, ” katanya. “Dan saya pikir bubur millet jenis ini sangat cocok untuk sarapan karena itu sangat klasik dan mudah dibuat, persis seperti yang saya suka pada pagi yang mengantuk.” Dia lebih suka makan apel dengan bubur millet ini sebagai pengganti pisang yang biasanya dia masukkan dalam oatmeal, sereal atau yogurtnya. Apel cincang dicampur ke dalam bubur bersama dengan kayu manis dan madu membuat combo yang sangat hangat, lezat dan bergizi di pagi yang dingin.
Bubur Millet Apple
Bahan
- 180 g (1 gelas) millet, dibilas dan dikeringkan
- Susu 720 ml (3 gelas)
- 1/2 sendok teh garam laut halus
- 1 apel sedang, buang biji dan potong kecil-kecil
- kayu manis, secukupnya
- 1-2 sendok makan madu (sesuaikan dengan rasa)
- almond, dicincang (opsional)
- chip apel (opsional)
Arah
- Dalam panci kecil, gabungkan millet, 480 ml (2 cangkir) susu dan garam dan masak dengan api sedang.
- Aduk sesekali dengan sendok dan biarkan masak sampai millet sudah menggembung, sekitar 10-15 menit.
- Setelah matang, angkat dari kompor dan campurkan sebagian besar apel yang sudah dipotong. Biarkan selama satu menit atau lebih.
- Tambahkan 240 ml terakhir (1 cangkir) susu perlahan, sambil Anda aduk, untuk membuat bubur creamier.
- Sajikan ditaburi dengan sisa apel, kayu manis, madu dan almond cincang.
Catatan
Anda dapat dengan mudah melewatkan susu dan memasak millet dengan air sebagai gantinya.
Rasio 1: 2 dari millet ke susu hanya cukup untuk memasak millet sepenuhnya tanpa meninggalkan cairan apa pun. Tambahkan susu ekstra untuk krim dan konsistensi yang Anda inginkan.
